Directeur de restaurant (h/f/x)

Publication date:23 October 2025
Workload:100%
Contract type:Unlimited employment
Place of work:La Tour-de-Peilz

About the job

Toi et nous: la recette du succès. Chez SV, nous prenons des décisions communes et partageons notre domaine de responsabilité.

Tu bouges ça

Tu es la force créative et, avec tes équipes, tu diriges ton établissement avec une touche chaleureuse et tes compétences techniques

Ton engagement et ton approche proactive garantissent que les idées et les intérêts de tes équipes sont représentés et mis en oeuvre

Tu accompagnes tes équipes avec empathie et confiance et tu veilles à leur satisfaction, à leur développement et à leur encouragement

Grâce à ton esprit d'équipe, tu crées de la place pour l'épanouissement personnel au sein de tes équipes; tu renforces la collaboration et garantis la réussite commune

Les décisions sont prises dans le cadre d'une communication ouverte et transparente au sein de l'équipe, ce qui crée une dynamique de travail forte et basée sur la confiance

Ce qui te démarque

Tu disposes d'un diplôme dans le secteur de la restauration (avec patente de restaurateur/-trice), un diplôme de formateur/-trice ainsi que de plusieurs années d'expérience professionnelle et de direction opérationnelle

Grâce à tes solides connaissances informatiques et à ta forte affinité pour les chiffres, tu t'acquittes sans effort des tâches administratives quotidiennes et laisses place à la créativité ainsi qu'à la planification stratégique

Ton ouverture, ton esprit de collaboration et ta confiance affirmée se manifestent par une communication transparente et une culture du feed-back bien établie au sein de tes équipes

En tant que leader chaleureux/-euse et charismatique, tu crées une atmosphère de confiance et encourages activement la responsabilité individuelle de tes cadres et de tes collaborateurs

Ton esprit d'innovation et ton empathie unissent les différentes équipes et, ensemble, vous créez des expériences inoubliables pour les hôtes

Doté(e) d'une grande flexibilité, tu apprécies la diversité des horaires liés aux événements, notamment en soirée en semaine et occasionnellement le week-end

Tu fais preuve de diplomatie et de proactivité dans tes échanges, tant avec les clients qu'avec les équipes internes, garantissant ainsi un climat de collaboration harmonieux

Ce qui te distingue

Sens de la qualité

Compétences en matière de planification et d'organisation

Empathie et compétences en communication

Esprit d'équipe

Facultés de conflit et critiques

Orientation clientèle

The Way We Work

En mettant en oeuvre "The Way We Work", tu contribues à la mise en oeuvre d'une initiative pionnière visant à renforcer la responsabilité individuelle de ton équipe composée de 20 personnes tout en établissant une culture du feed-back et du conflit à valeur ajoutée. La prise de décision commune et l'apprentissage continu constituent la base de notre collaboration. Il s'agit d'une étape décisive pour la pérennité de l'entreprise.
Dans ton poste à responsabilités, tu agis en tant que soutien et coach, qui dirige chaleureusement l'équipe et veille à ce que tous les collaborateurs agissent avec compétence. Ensemble, vous développez vos compétences et travaillez de manière ciblée pour offrir à nos hôtes des expériences inoubliables.

Voici ce que nous te proposons - entre autres

Restauration: repas équilibrés à base de produits frais, gratuits pour le personnel

Rabais: tarifs collaborateurs/-trices dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurants

Flexibilité: travail à temps partiel et jobsharing possibles, pas d'heure de chambre dans certains établissements

Tenue de travail: nous mettons à disposition et nettoyons les tenues de travail de notre personnel

Rémunération: salaire conforme au marché et 13e mois

Respect de la vie de famille: 5 semaines de congés, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé de maternité

Primes et bons: programme "Les collaborateurs/-trices recrutent des collaborateurs/-trices", cadeaux à l'occasion des anniversaires de service et des anniversaires

Évolution: SV Academy avec près de 300 formations, cours, offres de formations continues et e-learnings

Autres avantages: rabais divers (p. ex. auprès de Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop et l'assurance collective CSS/Helsana)

SV Group est un groupe de restauration et de gestion hôtelière leader basé à Dübendorf, près de Zurich. Le groupe est présent dans plusieurs secteurs d'activité: des restaurants pour les entreprises et les écoles, des hôtels avec leurs propres marques ainsi que d'autres marques renommées en tant que partenaire franchisé, des restaurants publics aux concepts novateurs, un service de livraison gastronomique et un service traiteur. SV Group emploie environ 5800 personnes, dont 4000 en Suisse.
SV Group trouve son origine dans l'organisation à but non lucratif "Schweizer Verband Soldatenwohl", qui a été fondée en 1914. Else Züblin-Spiller a créé des foyers pour soldats dans tout le pays et y servait des repas équilibrés et peu coûteux. SV Fondation perpétue aujourd'hui les idéaux de la fondatrice. Cette fondation d'utilité publique est actionnaire majoritaire de SV Group et utilise ses fonds pour soutenir des projets destinés à promouvoir une alimentation saine ou le bien commun.

Paula, Recruiter

SV (Schweiz) AG
Rue d'Entre-deux-Villes 10
1814 La Tour-de-Peilz