Spezialist:in Operation Support & Development

Publication date:27 October 2025
Workload:70 – 100%
Contract type:Unlimited employment
Language:German (Native language)
Place of work:Zürich

About the job

Spezialist:in Operation Support & Development

70% - 100%

Arbeitsort: Zürich

Betrieb: Hauptsitz

Gestalte mit uns die Zukunft der Gastronomie – als Spezialistin Operation Support & Development (70–100 %) ab 1. Januar 2026.

Du bringst Passion für Gastfreundschaft sowie eine wertschätzende Zusammenarbeit mit? Du bist eine erfahrene Persönlichkeit im Bereich Administration und Projektleitung mit operativer Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie und möchtest deine Expertise in abwechslungsreichen Projekten einbringen – von Betriebseröffnungen über Umbauten bis hin zu ad interim-Leitungen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. In dieser Rolle gestaltest du aktiv die Zukunft unserer Gastronomie mit:

Du treibst Projekte voran, verbindest Menschen und entwickelst unsere Qualitätsstandards und Prozesse stetig weiter. Mit Weitblick, Tatkraft und Empathie führst du operative Bereiche, Fachabteilungen und Stakeholder gemeinsam zum Ziel. Deine Erfahrung in dezentralen Strukturen und dein Gespür für effiziente Zusammenarbeit machen dich zur idealen Besetzung für diese vielseitige Aufgabe.

Die Position eignet sich auch ideal für erfahrene Fach- und Führungspersonen, die nach einer Familienpause wieder einsteigen möchten. Ein moderner Arbeitsalltag mit bis zu zwei Homeoffice-Tagen pro Woche ermöglicht dabei eine gute Balance zwischen Beruf und Privatleben.

Wenn du eine offene, partizipative Führung auf Augenhöhe lebst und Freude daran hast, Dinge zu bewegen und mitzugestalten, bist du bei uns genau richtig.

Unser Aufgabenmenü

Projektleitung bei Betriebseröffnungen und -schliessungen sowie die Begleitung von Umbauprojekten

Operative Begleitung und Unterstützung vor Ort sowie die Umsetzung des entsprechenden Projekts

Schnittstellenfunktion sowie Kommunikationsdrehscheibe zu allen internen Stakeholder

Optimierung von Potentialbetrieben

Verantwortlich für das Ticketing-System im Bereich ZFV Operation Support Organisation sämtlicher interner Meetings (z. B. OPS-Meetings, Roadshows, COO-Meetings) gemäss den Vorgaben der/des Leiter:in Support Gastronomie bzw. COO Gastronomie

Mitentwicklung und Umsetzung der Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Definition von Prozessen wie auch Standards sowie die Umsetzung in Projekten bzw. in den Betrieben in Zusammenarbeit mit der Operativen sowie den Fachabteilungen

Onboarding neuer Betriebsleitungen

Übernahme der operativen Leitung bei personellen Ausfällen auf Führungsebene in den Gastronomiebetrieben

Im Rahmen von Projekten oder ad interim- Einsätzen in Betrieben

Leitung von funktionsübergreifenden Projektteams inkl. Budgetverantwortung

Dein Erfolgsrezept

Matura oder kaufmännische Berufsbildung als EFZ Kauffrau / Kaufmann: oder vergleichbar

Abgeschlossene Hotelfachschule

Sprachen: Deutsch – fliessend in Wort und Schrift, Französisch – von Vorteil, Englisch – von Vorteil Niveau B1

10 – 15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, mind. 5 Jahre in leitender Funktion

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse (Controlling, Kalkulation)

Erfahrung in der Projektleitung von Vorteil

Erfahrung in zentralen wie auch dezentralen Organisationsstrukturen

Kenntnisse von branchenspezifischen IT-Systemen

Weitere Systemkenntnisse von Vorteil: Kassensysteme (TCPOS), Projektmanagement-Systeme (Asana), Ticketsysteme, etc.

Routinierter Umgang mit Microsoft 365 (u.a. Sharepoint, etc.)

Strategisches Denken und Handeln (wirtschaftliche Denkweise, Kundenorientierung)

Teamfähigkeit (Vertrauen und Transparenz)

Agiles und innovatives Mindset (Proaktives Handeln, Mut und Risikobereitschaft)

Zielorientierung (Lösungsorientierung und Umsetzungsstärke)

Lern- und Veränderungsbereitschaft

Leadership

Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in sieben Geschäftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als faire Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Platz für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten – von Partnerschaften über Innovation bis hin zur gelebten Gastfreundschaft – steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.

Flüelastrasse 51, 8047 Zürich

Dein Kontakt

Tobias Weyland
Leiter Business Partner:innen Menschen & Kultur

+41 44 388 35 35

Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.

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