F&B ASSISTENT*IN, 80-100%
Key information
- Publication date:20 October 2025
- Workload:80 – 100%
- Contract type:Unlimited employment
- Language:German (Fluent), English (Fluent), French (Intermediate), Italian (Intermediate)
- Place of work:Schaffhauserstrasse 14, 8042 Zürich
Das Netzwerk des Vereins Schweizer Jugendherbergen besteht aus 43 eigenen und 8 Franchisebetrieben, die vom romantischen Schloss über den städtischen Design-Betrieb bis zum Wellnesshostel reichen. Die Nonprofit-Organisation erzielt jährlich rund 800'000 Logiernächte. Im Fokus steht der qualitätsbewusste, nachhaltige und preisgünstige Jugend- und Familientourismus.
Für die Unterstützung unserer Jugendherbergen suchen wir per Januar 2026 oder nach Vereinbarung eine*n
Du bist Teil des Fachbereichs Food & Beverage in unserer Dienstleistungszentrale in Zürich und unterstützt die Betriebe in der Umsetzung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots. Du arbeitest eng mit dem Business Manager F&B und anderen zentralen Fachbereichen zusammen.
Deine Aufgaben
- Unterstützung bei der Entwicklung und Pflege von Menükonzepten, Rezepturen und Standards
- Koordination von Lieferanten, Bestellprozessen und zentralen Rahmenverträgen
- Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Schulungen für Mitarbeitende in den Betrieben
- Qualitätssicherung und Auswertung von Gästefeedback im Bereich F&B
- Unterstützung bei Projekten zur Nachhaltigkeit und Digitalisierung im F&B-Bereich
- Erstellung von Dokumentationen, Checklisten und internen Kommunikationsmitteln
- Administrative Aufgaben und Datenpflege im Bereich Warenwirtschaft und Rezeptverwaltung
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / evtl. Hotelfachabschluss
- Erste Berufserfahrung in einer koordinierenden oder unterstützenden Funktion von Vorteil
- Organisationstalent und Freude an strukturiertem Arbeiten
- Gute Kenntnisse in MS Office, idealerweise Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Französisch und Englisch von Vorteil
- Interesse an nachhaltiger Gastronomie und sozialem Tourismus
Was wir dir bieten
Wir bieten dir eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer professionellen und modernen Nonprofit-Organisation. Neben Übernachtungsgutscheinen für unsere eigenen Jugendherbergen profitierst du von vielen Vorteilen und attraktiven Zusatzleistungen. Mehr über unsere Benefits: www.youthhostel.ch/benefits
Haben wir dein Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf deine Bewerbung inklusive Motivationsschreiben per E-Mail an E-Mail schreiben
Für Fragen oder zusätzliche Informationen Remo Eschle | Business Manager F&B | Tel. 044 360 14 33
Mehr Infos über die Jugendherbergen findest du unter: www.youthhostel.ch
