Leiter*in Gastronomie 100%

Publication date:07 November 2025
Workload:100%
Contract type:Unlimited employment
Language:German (Fluent), French (Fluent)
Place of work:Domaine Saint-Apollinaire, 68220 Folgensbourg

Introduction

Golf Saint Apollinaire ist mit 2 x 18 Hole Championship Courses Par 72 und dem 9 Hole Executive Course das grösste und stadtnächste Golf Resort im Grossraum Basel - nur 5 Minuten ab EuroAirport Basel entfernt. Zusammen mit Golf Sempach, Luzern und Golf Kyburg, Zürich gehören die Anlagen zum ClubGolf Verbund und erfüllen als Teil der "Leading Golf courses of Switzerland" höchste Qualitätsstandards auf und neben dem Platz. Über 50 Mitarbeier arbeiten für über 1'700 Mitglieder und viele Gäste. Unser Restaurant "Das Reflektorium" deckt von der à la Carte Küche bis zum 380 Personen Bankett ein breites Specktrum ab.

Im Restaurant können die Mitglieder und ihre Gäste kreative und frische Küche auf der Grundlage von Marktprodukten genießen. Ein Kaffee vor oder ein Getränk nach dem Spiel wird gerne in der Lounge serviert. Die eleganten Räume mit modernster Veranstaltungstechnik bieten Platz für bis zu 300 Personen und sind ideal für Hochzeiten, Firmenveranstaltungen, Tagungen und Seminare.

Für die Leitung unserer Restauration suchen wir auf Saison 2026 (ab März) einen/e:

About the job

**LEITER*IN GASTRONOMIE 100%**

Als passionierter Gastgeber fühlen Sie sich einer neuen Herausforderung auf Golf St. Apollinaire gewachsen? À la carte- sowie Sportevents begeistern Sie? Dann sind Sie bei uns golfrichtig.

Ihre Aufgaben

Operative Leitung der gesamten Restauration

Führung, Coaching und Schulung der Mitarbeitenden

Mitarbeiterrekrutierung und –Einführung in Zusammenarbeit mit der Personalverantwortlichen

Organisation und Koordination von Banketten und Seminaren bis zu 300 Personen von der Anfrage über die Durchführung bis zur Nachbearbeitung in Zusammenarbeit mit dem Front Office

Gästebetreuung

Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Bestellwesen

Erstellen von Statistiken, Menü-Kalkulationen und monatlichen Inventuren

Führung des Kassawesens inkl. Tages- und Monatsabschlüssen mittels PC Caddie

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie Diplom einer anerkannten Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung

Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie

Unternehmerisch geprägte Denkweise

Muttersprache Deutsch oder Französisch, und ausgezeichnete Kenntnisse in der jeweils anderen Sprache

Organisationstalent, hohes Verantwortungsbewusstsein, gutes Kommunikationsvermögen

Flexibel, belastbar, zuverlässig, hohe Einsatzbereitschaft

Unser Unternehmen bietet

Anspruchsvolle, kundennahe Aufgabe an schönster landschaftlicher Lage

kurze Entscheidungswege

attraktives Jahresarbeitszeitmodell (3-4 Monate frei am Stück)

Junges, motiviertes und qualifiziertes Team

Unterkunftsmöglichkeiten vor Ort

Kostenloser Parkplatz

Gratis Greenfee ab Platzreife auf allen unseren drei Golfplätzen

Bis zu 30% Mitarbeiterrabatt in allen unseren drei Restaurants und Golfshops

Förderung durch interne und externe Weiterbildungen

Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des ClubGolf Unternehmens

Möglichkeit in verschiedenen Betrieben zu arbeiten

Grosses Mitarbeiterfest

Interessante Kaderreisen/Veranstaltungen auf verschiedenen Stufen

Dienstaltersgeschenke

Wenn Sie diese Herausforderung anspricht, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Arbeitszeugnisse und Diplome):