Braumeister/Site Manager Brasserie Valaisanne (w/m/d)

Maître Brasseur / Site Manager Brasserie Valaisanne

À partir du 1er juillet 2025 ou à convenir | Taux d'occupation : 100% | CDI | Vétroz, Valais | Production 

Tes missions:

- Sécurité avant tout - la sécurité au travail est ta priorité
- Passion pour l'amélioration continue, connaissances en Lean Management et volonté de mettre en pratique les directives de manière disciplinée 

- Tu seras le principal interlocuteur pour la gestion qualitative et économique de la production de bière, cela de la réception du malt jusqu'à la mise en fût 
- Soutien à notre équipe avec ton expertise technique ainsi que dans le cadre de son développement 
- Tu participes à la planification de la production et es responsable, avec l'équipe, de garantir que tous les matériaux soient disponibles en quantité et qualité suffisantes pour assurer la capacité de livraison 
- Respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité et mise en application continue avec l'équipe 
- Gestion des processus de production dans SAP 
- Tu connais et entretiens le système de gestion des processus dans les domaines des recettes et des paramètres 
- Mise en œuvre des systèmes de gestion de la qualité et de l'environnement 

Ton profil:  
- Formation en tant que brasseur/technologue alimentaire avec formation complémentaire en tant que maître brasseur, technicien alimentaire ou dans un domaine similaire 
- Tu maîtrises parfaitement les techniques modernes et les systèmes de gestion des processus de l'industrie alimentaire 
- Le développement des équipes et le management sont des domaines qui te passionnent, et tu as déjà acquis une expérience significative dans ce domaine 
- Tu aimes aussi être sur le terrain et mettre la main à la pâte 
- Expérience préalable en tant que membre d'une équipe projet et dans la réalisation de projets 
- Bonnes connaissances en informatique (applications MS Office et idéalement SAP). 
- Bonnes connaissances français et/ou allemand (la langue principale dans la brasserie est le français !) et tu es prêt à apprendre l'autre langue si nécessaire. Tu as au moins des bases en anglais 
- Tu as une grande capacité d'adaptation et sait travailler de manière autonome 

Ces mots clés éveillent de l'intérêt en toi :  
- Pensée analytique, esprit d'équipe, responsabilités, traditions, automatisation et innovations 

Ce que nous te proposons :

- Devenez membre de notre équipe dynamique dans la nouvelle brasserie Valaisanne et façonnez l'avenir de « LA BIÈRE SOUS LE SIGNE DU MOUTON ». 
- Un environnement de travail moderne dans une nouvelle brasserie, au cœur du Valais, avec une vue imprenable sur les montages 
- Nous te formerons dans tous les domaines, et nos collaborateurs te guideront pour t'assurer une prise de poste réussie 

- Une large gamme de boissons sans alcool est à votre disposition sur votre lieu de travail

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Braumeister/Site Manager Brasserie Valaisanne (w/m/d)

Ab 01. Juli 2025 oder nach Vereinbarung | Pensum: 100% | unbefristet | Vétroz, Wallis | Produktion

Das kannst du bewegen:

• Safety first - Arbeitssicherheit steht für dich an oberster Stelle

• Begeisterung für kontinuierliche Verbesserung, Kenntnisse im Lean Management und Bereitschaft die Vorgaben diszipliniert in die Praxis umzusetzen

• Du bist erster Ansprechpartner für die qualitative und wirtschaftliche Führung der Bierherstellung von der Malzannahme bis zur Fassabfüllung

• Unterstützung unseres Teams mit fachlicher Expertise sowie bei der Weiterentwicklung

• Du bist Teil der Produktionsplanung und mit dem Team verantwortlich, dass alle Materialien in richtiger Menge und Qualität vorhanden sind zur Gewährleistung der Lieferbereitschaft

• Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften und kontinuierliche Umsetzung zusammen mit dem Team

• Bewirtschaftung der Produktionsprozesse im SAP

• Du kennst und pflegst das Prozessleitsystem in den Bereichen Rezepte und Parameter

• Umsetzung der Qualitäts- und Umweltmanagementsysteme

Dein Rucksack:

• Abgeschlossene Ausbildung als Brauer/Lebensmitteltechnologe und eine Weiterbildung als Braumeister, Lebensmitteltechniker oder vergleichbares

• Mit moderner Verfahrenstechnik und Prozessleitsystemen in der Lebensmittelbranche kennt du dich bestens aus

• Führung und Entwicklung von Mitarbeitern ist für dich eine Passion und du konntest hier auch schon Erfahrungen sammeln

• Du hast Freude daran auch mal selbst Hand anzulegen

• Erste Erfahrungen als Teil eines Projektteams zudem konntest du bereits Projekte mit umsetzen

• Du verfügst über gute EDV-Kenntnisse (MS Office-Anwendungen und idealerweise SAP)

• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und/oder Französisch (Hauptsprache in der Brauerei ist französisch!) und du bist bereit bei Bedarf die jeweils andere zu erlernen, in Englisch sind mindestens Grundkenntnisse vorhanden

• Du besitzt eine schnelle Auffassungsgabe sowie eine selbstständige Arbeitsweise

Schön, wenn dich folgende Stichworte begeistern:

• Analytisches Denkvermögen, Teamspirit, Eigenverantwortung, Traditionen, Automation und Innovationen

Davon kommst du in Genuss:

• Werde Teil unseres dynamischen Teams in der neuen Brauerei Valaisanne und gestalte die Zukunft des «Z'Bier mim Schaf» mit. 

• Ein modernes Arbeitsumfeld in der neuen Brauerei im Herzen vom Wallis, umgeben von Bergen

• Wir werden dich in alle Bereiche einarbeiten und unsere Mitarbeiter sind für dich mit Rat und Tat zur Stelle um dir den Start so erfolgreich, wie möglich zu gestalten.

• Ein vielfältiges Angebot an alkoholfreien Getränken steht dir an deinem Arbeitsplatz zur Verfügung