Stellvertretende Restaurationsleitung (M/F/D)

About the job

Das Restaurant Palace Biel verbindet Tradition mit moderner Gastronomie. Unsere Gäste geniessen regionale und europäische Küche in der Brasserie sowie im stilvollen Gourmetbereich. Das Palace gehört zur EHC Biel Gruppe.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Stellvertretende Restaurationsleitung (m/w/d).

Ihr Aufgabengebiet:

• Vertretung der Restaurationsleitung und Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe
• Gastgeberrolle: persönliche Betreuung unserer Gäste auf hohem Niveau
• Aktiv im Service mit eigener Station
• Mitarbeiter Einsatzplanung, Führung und Coaching des Serviceteams
• Mitarbeit bei Banketten, Events und Spezialabenden
• Mitverantwortung für Qualität, Hygiene, Abrechnung und Bestellungen
• Unterstützung bei Konzeptentwicklung, Marketingaktionen und Umsatzoptimierung

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, mehrjährige Serviceerfahrung
• Führungserfahrung von Vorteil
• Gastgeberpersönlichkeit mit Organisationstalent und Teamspirit
• Gute Kenntnisse in Wein und Menülehre
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Französisch (Englisch von Vorteil)

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto entweder über den Bewerberbutton oder per Post an die EHC Biel Holding AG, z. H. Frau Sandra Jörg, Bahnhofstrasse 17, 2502 Biel.