Küchenchef/in (Bankett & à la carte) 01. Januar 2026
Joker Personal AG
Region Zentralschweiz
Key information
- Publication date:07 October 2025
- Workload:100%
- Contract type:Unlimited employment
- Place of work:Region Zentralschweiz
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Aufgabenbereich
- Leitung, Organisation und Koordination der gesamten Küchenbrigade
- Planung, Kalkulation und Umsetzung von Menüs (à la carte, Bankette, Events)
- Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation aller Speisen
- Verantwortung für den Einkauf, die Lagerbewirtschaftung und die Kostenkontrolle
- Schulung, Förderung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden und Lernenden
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und dem Service-Team
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Führungsverantwortung
- Kreativität, Leidenschaft und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Organisationstalent, Belastbarkeit und unternehmerisches Denken
- Führungskompetenz, Teamgeist und Vorbildfunktion
- Sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Region Zentralschweiz
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-181875-11-1
Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76
E-Mail
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