Sous- Chef*in im Tagdienst 80%

Deine Kompetenzen

• Zubereitung der Mahlzeiten nach vorgegebenen Rezepten
• Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place)
• Schöpfen der Mahlzeiten für den Service
• Mitverantwortung bei der Einhaltung und Durchführung der Selbstkontrolle und der Reinigung
• Wahrnehmen von speziellen Arbeitsaufträgen wie Bankette oder Stiftungsratsessen
• Unterstützung in der Einkaufsorganisation und Lagerbewirtschaftung
• Führen, Motivieren und Schulen des gesamten Küchenteams
• Stellvertretung der Teamleitung und Unterstützung bei der Angebotsplanung
• Übernahme Berufsbildung für Auszubildende Köche EFZ

 Dein Mehrwert

• Abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch
• Kenntnis von diätischen Kostformen
• Affinität bei der Zubereitung von Süssspeisen und Dessert
• Kreative Präsentation der Gerichte auf hohem Niveau
• Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
• Exakte, saubere, selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamfähige und vertrauensvolle Persönlichkeit
• Interesse an kontinuierlicher Weiterbildung, um das Fachwissen und die Fähigkeiten auf dem neuesten Stand zu halten.
• Offene Art und Freude am Kontakt mit Menschen
• Wertschätzender und einfühlsamer Umgang mit unseren Bewohnenden mit einer Sehbehinderung oder Blindheit
• Gute mündliche Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch verstehen)
• Hohe Flexibilität bezüglich Arbeitseinsatz (Bereitschaft zu Wochenendeinsätzen)

Deine neue Arbeitgeberin 

• Wir respektieren unterschiedliche Meinungen und schaffen ein Arbeitsumfeld von gegenseitiger Wertschätzung, Vertrauen und Offenheit
• Unsere DU Kultur pflegen wir wohlwollend und loyal
• Wir bieten zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit guten Sozialleistungen: die berufliche Vorsorge und Krankenversicherung werden zu 60% von uns getragen
• Gute Anbindung an den öffentlichen Verkehr und vorhandene Parkplätze (kostenpflichtig)
• Arbeitsplatz im Grünen mit schöner Gartenanlage und einer begrünten Dachterrasse zum
  Verweilen oder Entspannen

Mit deinem positiven Mitwirken bist du eine Bereicherung für unsere Bewohnenden.

Wäre das eine Motivation für dich? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung per E-Mail an: E-Mail schreiben.

Für weitere Informationen steht dir Magalie Plüss, Leitung Hotellerie, unter Tel. 044 421 11 07 gerne zur Verfügung.