Bâle Hotels Group
Boutique-Hotel Märthof, Basel
8 hours ago
Stv. Chef de Service - Boutique-Hotel Märthof
- 09 April 2026
- 100%
- Permanent position
- Boutique-Hotel Märthof, Basel
About the job
Aufgaben
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Veranstaltungs- und À-la-carte-Bereich in Abwesenheit des:der Chef:in de Service
- Aktive Mitarbeit im operativen À-la-carte-Service sowie Führung einer eigenen Station inkl. Inkasso im Restaurant Bohemia
- Durchführung von Verkaufsgesprächen sowie kompetente Speisen- und Weinempfehlungen
- Annahme, Planung und Zuteilung von Tischreservationen
- Einarbeitung, Schulung und Betreuung der Mitarbeitenden
- Reklamationsmanagement gemäss Hotelrichtlinien
- Verantwortung für Bestellwesen und Warenkontrolle
- Koordination und Betreuung der Service-Aushilfen
- Operative Organisation und Durchführung von Banketten und Seminaren bei Bedarf
- Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen sowie ISO-Vorgaben
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie sowie erste Erfahrung als Chef:in de Service; Erfahrung als stellvertretende:r Chef:in de Service wünschenswert
- Erfahrung im À-la-carte-Service
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse; Französischkenntnisse von Vorteil
- Organisationstalent, Zuverlässigkeit und hohe Flexibilität
- Herzliche, charmante Gastgeberpersönlichkeit mit Begeisterungsfähigkeit und hoher Motivation
- Bereitschaft für Schichtarbeit sowie Einsätze an Wochenenden und Feiertagen
- Verhandlungsgeschick sowie unternehmerisches Denken
- Hohe Einsatzbereitschaft und Eigeninitiative
Was wir bieten
- Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
- Anstellungsbedingungen: Treueprämie
- Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien
- Weiterbildung: Unterstützung für externe Aus- und Weiterbildungen
- Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
- Kommunikation: Du- & "Heartist"-Kultur
- Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.- Rabatt aufs Jahresabonnement
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Boutique-Hotel Märthof, Basel
Boutique-Hotel Märthof, Basel
