Restaurantleiter 100% (m/w)-GASTHOF "HIRSCHEN AM SEE"

Obermeilen

Key information

Publication date:26 January 2026
Workload:100%
Contract type:Permanent position
Language:German (Fluent), English (Fluent)
Place of work:Seestrasse 856, 8706 Obermeilen

Der charmante Gasthof „Hirschen am See“ ist eine bekannte Adresse an bester Lage direkt am Zürichsee und verfügt über 24 geschmackvoll eingerichtete Zimmer. Das Gastronomieangebot umfasst ein stillvolles Ambiente, mehrfach ausgezeichneter Küche mit grosser Sommerterrasse und direkten Seeanstoss. Im Restaurant setzen wir auf regionale Produkte, welche mit Liebe zum Detail und höchsten Qualitätsansprüchen unsere Gäste verwöhnt.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per März 2026 einen zuverlässigen

Ihre Aufgaben:

Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Gäste im à la carte- und Bankettservice im Restaurant und auf der Terrasse

Enge Zusammenarbeit und Koordination mit dem Küchenchef

Zählung und Eingabe der Inventur

Koordination, Planen und Durchführen von Anlässen

Erstellen und Kontrolle des MEP für das Tagesgeschäft

Reklamationsmanagement nach internen Vorgaben

Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Serviceteams

Tägliche Kontrolle der Einsatzzeiten der Servicemitarbeiter

Kontrolle des täglichen Budgets

Forcieren von Zusatzverkäufen mit monatlichem Monitoring

Erstellung von Vorschlägen für das Getränke- und Weinangebot

Bankettbesprechungen durchführen und Pflegen im PMS

Führung von Service Meetings und Schulungen inkl. Traktanden und Protokoll an VG

Führen von Mitarbeitergesprächen

Kassenabrechnungen mit dem TCPOS System, mit Kontrolle alle Belege

Einhaltung der HACCP Richtlinien

Ihr Profil:

Gastgebermentalität

Erkennt die Wünsche und Bedürfnisse der Gäste

Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie/Hotellerie

Mindestens 1 Jahr Führungserfahrung

Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

Team- und Konfliktfähigkeit

Teamorientiert mit einer schnellen Auffassungsgabe

Sehr gute Deutschkenntnisse, sehr gute Englischkenntnisse, alle anderen Sprachen von Vorteil

Wir bieten:

Schönen Traditionsbetrieb direkt am Zürichsee

Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihr Können zu zeigen

Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten

Unterstützung bei Weiterbildungen

20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-aways für Sie und Ihre Freunde/Familie (bis zu 6 Personen)

Gute Umgangsformen, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen, vollständigen Bewerbungsunterlagen.