Leiter/in Küche 100%

Emmenbrücke

Key information

Publication date:23 December 2025
Workload:100%
Contract type:Permanent position
Language:German (Fluent)
Place of work:Emmenbrücke

Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren rund 6400 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an fast 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns!

Für das Haus Sonnenplatz in Emmenbrücke suchen wir per 1. April 2026 oder nach Vereinbarung eine/einen

Leiterin / Leiter Küche 100%

Ihre Aufgaben

Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich

Verantwortlich für das Catering in einem Gruppenbetrieb

Personalrekrutierung, Führung und Planung

Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien

Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung

Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen

Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG - HACCP - Konzeptes

Lehrlingsbetreuung

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ; von Vorteil Erfahrung im sozialen Umfeld und Ausbildung Diätkoch

Mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie

Sehr gute EDV-Kenntnisse

Fahrausweis Kat. B hinzufügen

Aktive Mitarbeit in der Küche

Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung

Freude an vielseitigen Herausforderungen

Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Warum Tertianum?

Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:

Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten

Keine Zimmerstunde und Sonntagszuschlag

Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat

Tägliches Mittagessen für CHF 10

Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise

Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen

SBB-Halbtaxabonnement

Diverse Flottenrabatte

Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website .

Sind Sie interessiert?

Wir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen. Sie übernehmen Verantwortung und helfen mit, die Zukunft von Tertianum zu gestalten. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams.

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool. Klicken Sie auf «Jetzt bewerben» und erstellen Sie Ihr persönliches Konto.

Stefan Jenny, Leiter Hotellerie, steht Ihnen für weitere Informationen unter Telefon 041 269 85 06 gerne zur Verfügung.