Chef cuisinier / Chef cuisinière (temps de travail 80-100%)

Voici vos tâches

• Responsabilité de la préparation fraîche de jusqu'à 150 déjeuners et 70 dîners par jour, ainsi que des banquets occasionnels
• Fabrication de pains maison, de pâtisseries et d'autres produits maison
• Responsable de la gestion du personnel de l'équipe de 5 personnes et de la planification des affectations
• Responsable des achats, des commandes et de la gestion des stocks alimentaires ainsi que du concept d'hygiène et de restauration.
• Accompagnement de nos clients selon leurs capacités individuelles dans le domaine professionnel

Voici votre profil

• Une formation achevée de cuisinier CFC et plusieurs années d'expérience dans un poste comparable dans un environnement similaire sont des conditions indispensables
• Compétences professionnelles et de gestion acquises par des formations continues en tant que chef cuisinier, cuisinier en maison de retraite ou directeur de restauration
• Passion pour les produits frais et une cuisine créative et contemporaine
• Méthode de travail autonome et précise avec une forte orientation service et une mentalité pratique
• Très bonnes connaissances orales et écrites en allemand (au moins C1)

Nous vous offrons

• Processus d'approvisionnement courts grâce à la transformation de nombreux produits bio maison
• Une activité variée, responsable et porteuse de sens au sein d'une équipe très motivée
• Salaire supérieur à la référence dans la gastronomie, prestations sociales généreuses, parkings gratuits, réductions dans nos propres établissements
• Possibilités de formation continue

Pour plus d'informations, veuillez contacter Stefanie Leuthard, responsable du département Gastronomie & Services généraux, tél. 056 675 53 83. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature au format pdf à l'adresse bewerbungen@murimoos.ch