Cuisinier avec responsabilités de gestion 80-100% (h/f)

Date de publication :19 septembre 2025
Taux d'activité :80 – 100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :Art

Résumé de l'emploi

Rejoignez le Turbinenhaus, un restaurant unique à Bâle. Une ambiance industrielle et conviviale vous attend.

Tâches

Planifier et calculer les offres culinaires de notre restaurant.
Diriger et organiser le secteur de la cuisine avec l'équipe.
Assurer la qualité et respecter les normes HACCP en vigueur.

Compétences

Diplôme de cuisinier avec expérience en cuisine, créatif et passionné.
Excellente capacité à travailler en équipe sous pression.
Maîtrise de l'allemand et flexibilité dans les horaires.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Turbinenhaus dans l'Actienmühle Restaurant, Bar & Banquet
Gärtnerstrasse 46 4057 Bâle
turbinenhaus-basel.ch
Cuisinier avec responsabilités de gestion 80-100% (h/f) dès le 1er novembre 2025 ou selon accord Le Turbinenhaus est un restaurant vivant avec une atmosphère industrielle unique. En semaine, nous servons des déjeuners fraîchement préparés du mardi au vendredi, le soir et les week-ends sont consacrés à des banquets variés et des événements de groupe. Notre cuisine est créative, saisonnière et faite maison - et notre équipe est familiale, simple et engagée. Tu as une formation achevée en cuisine et as déjà acquis une première expérience. Avec ta nature ouverte, ton esprit d'équipe et ta passion pour la cuisine, tu gardes une vue d'ensemble même dans les moments de stress - c'est exactement toi que nous cherchons ! Tes tâches :

Planification et calcul de notre offre
Participation active au quotidien en cuisine
Direction et organisation du secteur cuisine
Collaboration avec l'équipe de service et d'événements
Contrôles de qualité & respect des directives HACCP
Commande des marchandises et gestion des stocks

Ce que tu apportes :

Formation achevée en cuisine
Expérience professionnelle dans la gastronomie
Passion pour la cuisine, esprit d'équipe et créativité
Méthode de travail autonome et fiable
Résistance au stress et flexibilité, aussi les week-ends et en soirée
Très bonnes connaissances en allemand

Nous t'offrons :

Un environnement de travail familial dans une petite équipe motivée
Jours de congé fixes : dimanche et lundi (souvent aussi les soirs libres, s'il n'y a pas d'événements)
Les jours fériés sont toujours libres chez nous
Tâches variées avec beaucoup de marge de manœuvre
Une rémunération moderne et équitable, adaptée à ton profil
Une cuisine lumineuse, équipée de façon moderne dans une ambiance unique

Peux-tu t'identifier à ce qui précède et souhaites-tu faire partie de notre équipe ? Alors nous devons absolument faire connaissance. Nous attendons avec plaisir ta candidature incluant lettre de motivation, CV et photo par e-mail à info@turbinenhaus.ch. Pour toute question, nous sommes à ta disposition à tout moment Contact Christian Lorenz (079 347 98 91)