Chef de cuisine adjoint(e) 100%

Date de publication :28 octobre 2025
Taux d'activité :100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :tibits Winterthur

Résumé de l'emploi

Rejoignez tibits Winterthur en tant que Stv. Küchenchef:in. Une occasion parfaite pour les passionnés de cuisine!

Tâches

Diriger une équipe de 10 collaborateurs en cuisine avec le Küchenchef.
Participer activement à la préparation des plats et au service.
Assurer la conformité des normes HACCP et des procédures de sécurité.

Compétences

Expérience en cuisine et formation en cuisine EFZ requises.
Compétences en management et leadership.
Capacité à travailler sous pression avec humour.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

En complément de notre équipe de direction chez tibits Winterthur, nous recherchons dès maintenant ou selon accord un(e) chef de cuisine adjoint(e) expérimenté(e). Tu aimes gérer plusieurs foyers en même temps et apprécies le contact direct avec l'équipe et nos invités au buffet. Tu es une personne qui transmet avec plaisir son savoir-faire de cuisinier(ère) CFC, qui valorise un échange étroit avec la direction et qui tire dans le même sens. De plus, tu n'oublies pas dans ton travail quotidien qu'une bonne dose d'humour et de joie de vivre sont des ingrédients importants, alors tu es le complément idéal pour notre équipe. Les premiers mois, tu seras initié(e) à nos bases, produits et processus et tu traverseras tous les niveaux de personnel jusqu'à devenir chef de cuisine adjoint(e).

Ton buffet :

Direction personnelle et professionnelle d'environ 10 collaborateurs de production en collaboration avec le chef de cuisine
Participation active en cuisine
Remplacement du chef de cuisine en cas d'absence
Recrutement
Élaboration des plannings de travail
Conception, consolidation et mise en œuvre des processus et flux de travail
Co-responsabilité du processus de production complet & de la gestion des marchandises
Mise en œuvre des bases de production définies & co-responsabilité de la sécurité au travail en production
Respect des objectifs de coûts des marchandises et du personnel ainsi que contrôle des créanciers
Mise en œuvre des normes d'hygiène et de qualité (HACCP)
Responsabilité et réalisation de l'inventaire mensuel