Chef de Partie (h/f/d) pour notre restaurant Atelier**

À propos de cette offre

L'ATELIER. GASTRONOMIE ET ART Sur la base éprouvée de la haute cuisine, le chef cuisinier Anton Gschwendtner montre depuis août 2021 que le plaisir peut aussi devenir une œuvre d'art dans l'assiette. Avec sa cuisine française puriste et élégante, enrichie d'arômes et d'ingrédients asiatiques, la définition du grand plaisir reçoit une interprétation toute particulière. Dans un design luxueusement sobre créé par Axel Vervoordt, vous vivez l'ambiance d'un atelier d'artiste avec une atmosphère intime. Profitez d'un service excellent ainsi que de vins parfaitement assortis.

• Organisation des flux de travail du poste en tenant compte des dispositions légales et réglementaires ainsi que de la garantie des normes d'hygiène (HACCP), stockage approprié de tous les aliments et matières premières selon les instructions
• Commande des marchandises nécessaires en coordination avec la direction de la cuisine
• Garantie et réalisation de la production qualitative, quantitative et ponctuelle de la zone fonctionnelle en respectant et en surveillant les recettes prescrites
• Formation des nouveaux employés ; instruction et surveillance des contenus de formation
• Contrôle de la propreté de la zone de travail et des équipements de travail en garantissant la norme d'hygiène

• Formation professionnelle réussie en tant que cuisinier / cuisinière
• Plusieurs années d'expérience professionnelle dans la gastronomie ou l'hôtellerie haut de gamme, ainsi qu'une première expérience en gestion
• Attitude amicale, ouverte et professionnelle
• Connaissance des lois et règlements relatifs à la sécurité alimentaire (LMHV, HACCP)
• Talent d'organisation, gestion optimale du temps ainsi que conscience de la qualité et des coûts

• Accès aux offres sportives
• Prime de vacances et prime de Noël
• Événements réguliers et sorties communes
• Possibilités de formation continue internes et externes
• Restauration subventionnée et aidée dans le restaurant du personnel
• Promotion de la santé (par ex. actions santé, conditions spéciales pour les bilans de santé)
• Vous continuez l'histoire – en tant que membre de notre entreprise familiale

Une orientation absolue vers le service, une grande fiabilité ainsi qu'une manière de travailler soigneuse vous caractérisent également ? Alors nous devrions faire connaissance.

Notre équipe dynamique et sympathique vous intégrera activement et vous accueillera chaleureusement dès le début.

Nous avons suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète comprenant CV, certificats ainsi que vos prétentions salariales en indiquant le numéro de référence. Nous vous prions de comprendre que seules les candidatures complètes pourront être prises en compte dans notre processus de sélection.