Chef de bar (h/f/d) pour notre Trader Vic`s

À propos de cette offre

Depuis plus de 50 ans, nos clients internationaux se laissent choyer dans notre célèbre restaurant de spécialités polynésiennes Trader Vic's avec des boissons exotiques et des délices eurasiennes. Afin d'offrir à nos clients la plus haute qualité, nous recherchons dès que possible un renfort pour notre équipe de bar.

• Vérification de la propreté du bar (respect des règles d'hygiène), de l'ordre et de la présentation conforme aux standards
• Contrôle et documentation de la qualité dans l'ensemble de la zone de production tout en respectant les exigences économiques
• Planification, préparation et exécution des opérations quotidiennes
• Assurer un déroulement fluide et professionnel du service de tous les employés, y compris la préparation correcte des boissons selon les recettes et garnitures prescrites
• Réception, traitement et transmission des réclamations
• Responsabilité de la facturation correcte ainsi que des règlements exacts
• Contrôle des stocks et réalisation d'inventaires réguliers

• Formation professionnelle réussie en tant que spécialiste de la restauration ou qualification équivalente ; formation de barman certifié par l'État souhaitée
• Expérience professionnelle solide ainsi qu'une expérience en gestion dans l'hôtellerie ou la gastronomie haut de gamme ; formation de barman certifié par l'État souhaitée
• Connaissances approfondies dans le domaine des spiritueux et des cocktails
• Charisme positif, attitude professionnelle et capacité à enthousiasmer
• Créativité et imagination exceptionnelle
• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais ; d'autres langues étrangères sont un avantage

• Restauration subventionnée et aidée dans le restaurant du personnel
• Possibilités de formation continue internes et externes
• Promotion de la santé en entreprise et nombreuses actions santé
• Modèle de rémunération attractif avec système de primes transparent
• Courtes voies de décision et communication directe
• Vous continuez l'histoire – en tant que membre de notre entreprise familiale

Une orientation absolue vers le service, une grande fiabilité ainsi qu'une manière de travailler soigneuse vous caractérisent également ? Alors nous devrions faire connaissance.

Notre équipe dynamique et sympathique vous formera activement et vous accueillera chaleureusement dès le début.

Nous avons suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète comprenant CV, certificats ainsi que vos prétentions salariales en indiquant le numéro de référence. Nous vous prions de comprendre que seules les candidatures complètes pourront être prises en compte dans notre processus de sélection.