Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise 100% (h/f/i)

Une icône parmi les hôtels suisses : l’histoire du Bürgenstock Resort Lake Lucerne a commencé en 1873 – une histoire qui impressionne et touche encore aujourd’hui. Perché en haut du Bürgenberg, se trouve une oasis de détente et un lieu d’hospitalité de premier ordre. Le Bürgenstock Resort et ses quelque 700 collaborateurs issus de 54 nations offrent le cadre parfait pour des moments éclatants qui restent gravés dans la mémoire. Trois hôtels exclusifs, le Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Supérieur) avec ses deux options d’hébergement The Contemporary et The Heritage, le Waldhotel by Bürgenstock (5* Supérieur) et la Taverne 1879 (3*) sont à la disposition des clients. Chacun de ces établissements sait créer une atmosphère unique. Dix restaurants, bars & lounges sont la vitrine de l’excellence culinaire ; dans le spa primé Alpine Spa et le Waldhotel Spa, les clients trouvent la détente ultime. Le Bürgenstock Resort n’est pas seulement une destination de rêve pour les voyageurs du monde entier, mais aussi un lieu de travail avec une culture d’entreprise exceptionnelle. Le resort occupe la 4e place des meilleurs employeurs de Suisse 2023 dans la catégorie gastronomie, tourisme, hébergement, divertissement et loisirs, et a reçu la certification officielle "Great Place to Work" Suisse 2025. Deux distinctions qui remplissent toute l’équipe de fierté.

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Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise 100% (h/f/i)

Vos tâches comprennent

• assurer une offre culinaire authentique et contemporaine en tenant compte des produits de saison du pays d’origine ainsi que l’élaboration de la carte en collaboration avec le directeur culinaire et le chef de cuisine asiatique
• créer de nouveaux plats et spécialités chinoises
• préparer les plats chinois ainsi que la manipulation impeccable des produits, des techniques de production et de cuisson chinoises
• responsabilité du respect des règles d’hygiène ainsi que de la sécurité au travail
• cuisiner dans la cuisine ouverte devant les clients

Vous êtes un cuisinier formé avec une longue expérience ainsi qu’un savoir-faire approfondi sur la cuisine spécialisée chinoise et les techniques culinaires chinoises solides. Vous avez de l’expérience dans la gastronomie et l’hôtellerie internationale haut de gamme. Vous maîtrisez couramment l’allemand et l’anglais, toute autre langue étrangère est un avantage. Vous faites preuve d’une grande motivation, êtes passionné et travaillez calmement, précisément et orienté client même sous pression de temps et de travail. Vous vous distinguez par une pensée et une action entrepreneuriales.

Vous attend une activité variée dans une super équipe avec de nombreux avantages, comme la maison du personnel avec salle de fitness, salon TV, salle de billard et bibliothèque. Vous bénéficiez de réductions dans les restaurants, à l’hôtel pour les nuitées pour vous, votre famille et vos amis, de réductions pour le tennis, le golf, les articles de sport ainsi que les assurances. Vous pouvez suivre des cours collectifs à des prix attractifs et obtenir des chèques REKA chez nous à des conditions préférentielles. Le trajet en transports publics est financièrement soutenu par l’entreprise et les places de parking sont proposées à des prix attractifs. En tant que collaborateur, vous avez accès à l’application Beekeeper, profitez de formations intéressantes et d’opportunités d’avancement internes, et bien plus encore. Si vous vous identifiez également à nos valeurs Enthousiasme, Engagement, Responsabilité et Entrepreneuriat (BEvU), saisissez cette opportunité unique d’une tâche variée avec beaucoup de potentiel, d’apprendre de nouvelles choses et de contribuer au succès de ce resort de classe mondiale au cœur de la Suisse.

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet avec lettre de motivation, certificats de travail et photo.

Swiss Location Awards «Meilleure destination de réunion de Suisse»

World Travel Awards «Meilleur hôtel de luxe de Suisse 2024»

World Spa Awards «Meilleur spa hôtelier mondial, européen et suisse 2024»

LHW Membership Awards «Remarkable Experience Award 2023»

Great Place To Work 2025

The New York Times «52 lieux à visiter en 2018»

Travel + Leisure «Liste des 500 en 2021»

Handelszeitung «Meilleur employeur dans le secteur de l’hôtellerie 2023»

Falstaff Magazine «Meilleur hôtel en Suisse - N° 1»

Wine Spectator 2024 «Best Award of Excellence»

Swiss Bar Awards «Meilleur bar d’hôtel»

BÜRGENSTOCK HOTELS AG

Lukretia Keller

Responsable des ressources humaines

Bürgenstock 30

6363 Obbürgen

Téléphone +41 41 612 60 73