Chef de cuisine (h/f/d)

À propos de cette offre

Description de l'entreprise

Nous offrons des expériences de luxe exceptionnelles et créons un lieu d'équilibre et de détente loin du quotidien, entouré d'une nature à couper le souffle, que nous traitons de manière consciente et durable. Nous permettons à nos invités de vivre un séjour grandiose de tout cœur. Dans les relations humaines, la chaleur et la sincérité sont au premier plan.

Être inspiré est formidable, inspirer est GRAND !

Description du poste

Vos GRANDes responsabilités :

• Vous dirigez notre cuisine sur le plan professionnel et organisationnel.
• Vous développez des cartes créatives et saisonnières en collaboration avec l'équipe.
• Vous assurez le bon déroulement du quotidien en cuisine.
• Vous dirigez, motivez et formez l'équipe de cuisine.
• Vous surveillez le respect des normes d'hygiène et de qualité selon HACCP.
• Vous planifiez les achats de marchandises et contrôlez les stocks ainsi que les coûts des marchandises.
• Vous garantissez une qualité constante et une présentation attrayante des plats.
• Vous supervisez la formation de nos apprentis en cuisine.

Qualifications

Vos GRANDes compétences :

• Vous avez une formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière.
• Vous avez déjà acquis une expérience professionnelle dans la gastronomie et l'hôtellerie de haut niveau.
• Vous avez une apparence soignée.
• Vous êtes passionné et polyvalent sur tous les postes.
• Vous avez une méthode de travail structurée, organisée et créative.
• Vous possédez une grande conscience de la qualité.
• Vous êtes résistant, fiable et travaillez de manière autonome.
• Le travail en équipe et de bonnes compétences en communication vous caractérisent.
• Vous êtes une personne orientée service avec un amour du détail et de la perfection.
• Connaissances en allemand et en anglais.
• Une expérience professionnelle en Suisse est un avantage.

Informations supplémentaires

Vos GRANDs avantages :

• Vous bénéficiez de tarifs Friends & Family dans le monde entier.
• Vous pouvez utiliser gratuitement notre espace bien-être et fitness pendant votre temps libre.
• Vous bénéficiez d'une réduction sur tous les soins.
• Un programme d'activités passionnant pour les employés vous attend pendant votre temps libre.
• Nous vous soutenons dans les formations continues, séminaires, etc.
• Un quotidien varié vous attend dans notre maison diversifiée.
• Nous vous aidons dans la recherche de logement.