Domicil Bern AG
Bern
Il y a 13 heures
Responsable cuisine
- 06 mai 2026
- 100%
- Bern
Résumé de l'emploi
Devenez chef de cuisine au sein d'une organisation moderne et dynamique. Rejoignez une équipe engagée avec de nombreux avantages.
Tâches
- Diriger et développer une équipe de cuisine sur deux sites.
- Assurer la qualité des repas pour 130 personnes à midi et 100 le soir.
- Optimiser les processus de cuisine et former de nouveaux apprentis.
Compétences
- Formation de chef cuisinier avec spécialisation en diététique requise.
- Compétences en gestion d'équipe et approche coopérative.
- Pensée structurée et orientation vers les solutions.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Vos tâches
En tant que responsable cuisine, vous prenez en charge la direction technique et personnelle ainsi que le développement continu d’une équipe de cuisine engagée au sein d’une organisation moderne. Vous assurez une organisation de cuisine efficace et de haute qualité sur deux sites avec 130 repas à midi et environ 100 repas le soir. Vous faites avancer activement le développement des processus.
Vous favorisez une culture d’équipe ouverte et valorisante, où la responsabilité individuelle et la collaboration sont vécues. Le respect rigoureux des normes les plus élevées de qualité et d’hygiène est pour vous aussi naturel qu’une gestion responsable des coûts, la commande des marchandises ainsi que l’optimisation continue des processus opérationnels. La formation des apprentis vous tient à cœur. En plus du site Domicil Alexandra, le site Domicil Egelmoos est également approvisionné culinairment depuis Alexandra.
Cela vous semble être un défi qui vous correspond parfaitement ? Alors nous nous réjouissons de recevoir votre candidature !
Votre profil
- Cuisinier CFC avec formation en diététique
- Chef cuisinier / cheffe cuisinière avec brevet fédéral
- Expérience en gestion de projets, idéalement dans le développement de processus de cuisine
- Compétences en leadership avec une approche moderne et coopérative
- Esprit structuré, orienté solutions et économique
Vos avantages
- Rémunération conforme à la fonction et à la performance ainsi que prestations sociales attractives
- Activité variée et exigeante dans un environnement passionnant et dynamique
- Culture d’entreprise valorisante et culture de leadership axée sur les valeurs
- Action autonome dans un climat de travail motivant et encourageant
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Marianne Kaufmann, responsable hôtellerie, se fera un plaisir de vous renseigner au 078 228 78 72.
Domicil offre aux seniors des services stationnaires de soins et d’accompagnement. Avec plus de 20 sites et environ 1’600 collaborateurs, Domicil est le numéro 1 des soins de longue durée dans le canton de Berne. Sous l’égide de Concara, nous nous engageons conjointement avec Spitex Bern pour une prise en charge intégrée et globale.
Domicil Alexandra est situé dans une zone de loisirs idyllique non loin de l’Aar. La maison se distingue par une infrastructure ultramoderne.
