Cuisinier*Cuisinière 60-80%
ORS
Basel
Infos sur l'emploi
- Date de publication :11 avril 2025
- Taux d'activité :60 – 80%
- Lieu de travail :Basel
Résumé de l'emploi
Nous recherchons un cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe. C'est une opportunité de travailler dans un environnement dynamique et enrichissant.
Tâches
- Exécuter les tâches de cuisine en respectant les processus établis.
- Assurer la préparation correcte des repas selon les normes.
- Former les demandeurs d'asile à l'utilisation des outils de cuisine.
Compétences
- Certificat fédéral de capacité (EFZ) et 2-3 ans d'expérience.
- Connaissance des normes HACCP et de leur application pratique.
- Compétences en MS-Office et bonnes connaissances linguistiques.
Est-ce utile ?
- Exécution autonome des tâches de cuisine en respectant les procédures de travail prescrites
- Responsabilité de la préparation correcte des repas
- Assurer l'encadrement pratique des demandeurs d'asile ainsi que l'utilisation des ustensiles de travail
- Transmettre et vérifier les normes et valeurs liées au travail ainsi que le bon équipement de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité conformément aux directives HACCP
- Contrôler la réception des marchandises et assurer le stockage réglementaire des denrées alimentaires
Exigences
- Secondaire II : Certificat fédéral de capacité (CFC)
- 2 à 3 ans d'expérience professionnelle pertinente
- Théorie et mise en pratique HACCP
- Connaissances du maniement professionnel des aliments et des appareils de cuisine
- Formation aux premiers secours suivie
- Connaissances de base et utilisateur des applications MS Office
- Casier judiciaire vierge (aucune inscription au registre des poursuites et au casier judiciaire)
- Expérience en restauration rapide et en pédagogie du travail (un atout)
- Allemand | oral : B2 | écrit : B2
- Français | oral : B1 | écrit : B1
- Anglais | oral : B1 | écrit : B1
- Autre langue pertinente pour l'asile (un atout) | oral : B1 | écrit : B1
