Dolder Hotel AG ***** Zürich
Zürich
Il y a 3 mois
Sous-chef Banquet
- 26 novembre 2025
- 100%
- Durée indéterminée
- Zürich
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe dynamique au sein de notre établissement de luxe. Profitez d'une atmosphère collaborative et de nombreuses opportunités de développement.
Tâches
- Motiver l'équipe pour garantir une qualité constante en banquet.
- Développer et mettre en œuvre l'offre de services en cuisine.
- Gérer l'organisation de la cuisine en l'absence du chef.
Compétences
- Candidat(e) avec expérience en cuisine et leadership, idéalement dans l'hôtellerie.
- Excellente communication et approche orientée vers les résultats.
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer des apprentis.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Vos tâchesVous savez motiver votre équipe avec le chef Banquet et assurer ensemble une qualité constante et élevée dans ce point de vente. Vous l'assistez dans l'élaboration de l'offre de produits, la planification adaptée à la situation, les achats et la production.
Autres tâches :
- Développement et mise en œuvre de l'ensemble des offres de services et de produits dans le domaine de la cuisine Banquet
- Organisation complète de la cuisine Banquet et direction en l'absence du chef Banquet
- Participation active à la cuisine et prise en charge de postes individuels si nécessaire
- Entretien et maintenance des machines de cuisine
Votre profil
En tant que cuisinier(ère) diplômé(e) avec plusieurs années d'expérience professionnelle et de direction, vous disposez de connaissances spécialisées solides. Vous apportez les preuves de formation et de performance correspondantes, de préférence issues d'établissements leaders dans la gastronomie et/ou l'hôtellerie. Votre manière de travailler orientée vers les objectifs et les résultats ainsi que votre communication claire vous caractérisent. Vous êtes un modèle actif pour vos collaborateurs, apprentis et stagiaires. Une personnalité organisée et orientée vers le travail en équipe complète votre profil.
Nous offrons
- Une équipe motivée et dynamique
- De nombreuses possibilités de développement interne et des formations payées
- Repas en commun et prix abordables au restaurant du personnel
- Tenue de travail et son nettoyage
- Sport pour les employés
- Tarifs spéciaux pour les nuitées dans les Swiss Deluxe Hotels
- Événements d'équipe réguliers
