Küchenchef:in und Koch (80–100%) mit Unternehmergeist und sozialem Engagement als eingespieltes Team oder einzeln

À propos de cette offre

Jobfactory Gastro – Bettingen-ChrischonaDie Jobfactory Gastro ist Teil der Job Factory Basel AG. Wir verbinden professionelle Gemeinschaftsgastronomie mit Arbeitsintegration. Täglich produzieren und liefern wir frische Mittagsmahlzeiten für Schulen und Betriebskantinen in der Region Basel – und bieten Jugendlichen im Berufswahlprozess sowie jungen Menschen mit leichter Beeinträchtigung praxisnahe Ausbildungs- und Integrationsplätze.Zur Weiterentwicklung unseres Standorts Chrischona-Bettingen suchen wir eine führungsstarke Persönlichkeit bzw. ein eingespieltes Team mit gastronomischem Know-how und unternehmerischem Blick.

Verantwortung

Führung der Küche – und Entwicklung des Angebots

• Fachliche und personelle Leitung der Küche inklusive Begleitung von jugendlichen Praktikant:innen
• Weiterentwicklung und Optimierung unseres Menüangebots (Zielgruppen: Schulen & Betriebe; u.a. im Rahmen von „Fourchette verte“)
• Aktiver Ausbau unseres Kundenstamms im Bereich Mittagsverpflegung (Netzwerkpflege, Akquisition, Angebotsentwicklung)
• Sicherstellung wirtschaftlicher Küchenführung (Kosten, Prozesse, Qualität, HACCP)
• Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft sowie Umsetzung von Caterings

Profil

Koch oder Köchin mit Führungserfahrung – auch als eingespieltes Zweierteam möglich

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbar
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungsverantwortung
• Erfahrung oder echtes Interesse an der Arbeit mit Jugendlichen
• Netzwerk in der Region Basel oder Freude am aktiven Aufbau
• Unternehmerisches Denken, Organisationsstärke und Kostenbewusstsein
• Gute Kommunikationsfähigkeiten, Budgetverantwortung (Word / Excel)

Was wir bieten

• Eine sinnstiftende Aufgabe mit gesellschaftlicher Wirkung
• Gestaltungsspielraum in Angebotsentwicklung und Marktausbau
• Geregelte Arbeitszeiten (früh bis Nachmittag)
• Ein engagiertes Team mit sozialem Auftrag

Nicht nur kochen, sondern gestalten, entwickeln und Wirkung erzielen?

Dann freuen wir uns auf deine / eure Bewerbung.