Chef de Partie | ZEGG Hotels & Stores

Chef de Partie

Les hôtels et magasins ZEGG représentent le charme de l'Engadine, avec 3 hôtels exclusifs (5*, 4*, 4*), 6 restaurants et 7 magasins au cœur de Samnaun à 1850 m d'altitude, au milieu de l'arène de ski, de randonnée et de vélo Silvretta Samnaun-Ischgl.

À partir de la saison d'hiver 2025 / 2026 et au-delà, nous recherchons pour compléter notre équipe à l'hôtel boutique Private Selection Silvretta**** un(e) Chef de Partie engagé(e) et amical(e) (h/f/d)

Vos tâches / Votre profil :

• Préparation et présentation de la demi-pension & à la carte
• Réalisation créative de spécialités régionales et saisonnières
• Responsabilité d'un poste propre (par exemple, Entremetier, Saucier, Gardemanger)
• Respect des normes HACCP et de l'hygiène en cuisine
• Collaboration avec le service et la direction de la cuisine
• Travail précis sous pression
• Créativité dans le développement de nouveaux plats
• Capacité à travailler en équipe
• Passion pour la qualité, le goût et l'esthétique
• Résilience en haute saison (été/hiver)
• Formation professionnelle en cuisine (EFZ / IHK / apprentissage)
• Allemand (courant)
• Anglais (bon)

Ce que nous vous offrons :

• un environnement professionnel et en même temps décontracté, familial, avec une atmosphère de travail harmonieuse dans une équipe jeune et dynamique où l'on rit beaucoup.
• Hébergement (y compris Internet) dans la maison du personnel et repas (même les jours de congé) dans le restaurant du personnel avec le chef cuisinier Andi et son équipe
• fantastiques possibilités de formation continue et d'avancement de carrière
• compte de temps de travail - rien ne disparaît ici !
• entretiens réguliers de feedback et événements d'équipe
• avantages pour les employés tels que des billets de saison à prix réduit pour la station de ski Samnaun Ischgl, pour le centre aquatique Alpenquell à Samnaun et des réductions pour les employés dans tous les magasins ZEGG
• semaine de 5 jours et rémunération basée sur la performance

Contact

Nous vous invitons dans le cadre d'un entretien personnel à passer une nuit gratuitement avec un accompagnateur pour découvrir l'expérience des hôtels ZEGG du point de vue du client et ressentir l'atmosphère familiale de notre équipe.

Veuillez nous envoyer vos documents de candidature détaillés, y compris les certificats / références, à l'attention de Mme C. Roldan ; hr@zegghotels.ch ; Tél. : 0041 79 801 31 56

Nous sommes ravis que de nombreux candidats nous contactent par e-mail et nous envoient leurs documents de candidature. Les données des candidats seront conservées pour le but de la candidature, de la recherche d'employés, de l'intérêt pour un poste publié ou peut-être publié à l'avenir pendant un maximum de trois mois.