Sous-chef (h/f/d) 100 % - Zurich
- 31 octobre 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Zürich
À propos de cette offre
Nous recherchons un/une
Sous-chef (h/f/d) 100 % - Zurich
Votre domaine de responsabilités
- Soutien au chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et administrative de la cuisine
- Direction, promotion et coordination de l’équipe de cuisine en l’absence du chef de cuisine
- Assurer une qualité constamment élevée de tous les plats ainsi que le respect des normes d’hygiène et de qualité
- Participation active à la conception et au développement de l’offre culinaire, notamment dans le domaine de la haute gastronomie
- Co-responsabilité de la gestion des marchandises, des achats, des inventaires et des calculs
- Assurer le bon déroulement des opérations et l’optimisation continue des processus en cuisine
- Horaires de travail : du lundi au vendredi de 06h30 à 17h00 ; interventions occasionnelles lors d’événements en soirée
Votre profil
- Formation achevée de cuisinier CFC ou qualification gastronomique équivalente
- Expérience professionnelle de plusieurs années dans la gastronomie haut de gamme, idéalement dans le secteur de la haute gastronomie
- Première expérience en gestion ainsi que plaisir à encourager et développer les collaborateurs
- Exigences élevées en matière de qualité et sens aigu du goût, de la présentation et des détails
- Personnalité structurée, fiable et résistante avec une mentalité pratique
- Vous gardez votre calme, votre vue d’ensemble et votre conscience de la qualité même dans les situations stressantes
- Très bonnes connaissances orales et écrites en allemand et en anglais
Vos avantages
- Diverses possibilités de développement et de carrière - également à l’international
- Programme moderne de Learning & Development pour la formation interne et le perfectionnement de nos collaborateurs
- Soutien pour les formations externes
- Horaires adaptés aux familles et réguliers* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end ou en soirée)
- Les postes à temps partiel sont possibles à tous les niveaux
- 16 semaines de congé maternité / 2 semaines de congé paternité (niveau de compensation supérieur à l’obligatoire)
- Achat de jours de vacances avec une participation généreuse de l’employeur
- Possibilité de télétravail et parkings gratuits pour nos collaborateurs dans les centres de service
- Certifié Friendly Workspace depuis 2015 pour la gestion systématique de la santé en entreprise
- Couverture accident complémentaire
Melanie Buchschacher, HR Business Partner, se fera un plaisir de recevoir votre candidature en ligne.
Qui nous sommes
Avec les marques sectorielles Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering, nous, Compass Group (Suisse) SA, opérons dans la restauration d’entreprise, le catering événementiel ainsi que dans le domaine de la réception et des services d’hospitalité. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial du secteur Foodservice – avec plus de 580 000 collaborateurs dans environ 30 pays – nous allions habilement compétence internationale et attachement local, réunissant les gens grâce à notre passion pour une cuisine contemporaine et la création d’une atmosphère d’hospitalité unique.
Notre processus de recrutement
Merci pour votre candidature en ligne ! Nous examinons vos documents avec grand intérêt, vérifions tout soigneusement et effectuons ensuite une première sélection parmi toutes les candidatures. Ensuite, nous vous contacterons et vous tiendrons informé(e) des prochaines étapes.
Les étapes du processus de rencontre personnelle s’enchaînent comme un menu de 4 plats :
