Apprentissage Boulanger-Pâtissier-Confiseur(se)

Tschirky vivre le plaisir

Depuis 1895, nous sommes une entreprise familiale représentant la tradition & l'innovation ainsi que des produits naturels, faits main et de haute qualité. Dans des maisons chargées d'histoire à Schmerikon, nous produisons à partir de nombreux ingrédients régionaux et sélectionnés notre large gamme de délices. Nous attachons de l'importance à une clientèle satisfaite, un service de haute qualité, ainsi qu'à la passion et au plaisir au travail.

Si les tâches suivantes vous intéressent et que vous remplissez les conditions, contactez-nous. Nous nous réjouissons de faire votre connaissance.

Le travail d'un(e) boulanger-pâtissier-confiseur(se) (spécialité boulangerie-pâtisserie) se caractérise par sa polyvalence. En boulangerie, vous apprendrez la préparation de différentes pâtes telles que la pâte levée, la pâte sablée, la pâte feuilletée et la pâte au levain ainsi que la cuisson de différents types de pains et petits pains. De plus, vous apprendrez la fabrication de snacks comme par exemple des empanadas, croissants au jambon et des pièces comme par exemple des tartes au miel, tarte linz, etc.
La pâtisserie est connue pour ses douceurs. Ici, vous apprendrez le métier pour la fabrication de gâteaux, 25 pâtisseries différentes, biscuits, tartes et bien plus encore. Votre créativité sera souvent sollicitée, surtout pour la décoration/la modélisation des gâteaux.
En outre, vous pourrez également travailler chez nous en confiserie et apprendre le métier de chocolatier. Cela inclut la fabrication de pralines, tablettes de chocolat, lapins de Pâques, etc.

Le métier de boulanger-pâtissier / boulangère-pâtissière exige de nombreuses compétences :

• Habileté manuelle
• Sens des formes et des couleurs
• Bon sens du goût et de l'odorat
• Esprit créatif
• Disponibilité pour des horaires flexibles
• Conscience de l'hygiène et de la propreté
• Plaisir du travail en équipe

Chez nous, vous trouverez une place de formation professionnelle pour votre apprentissage de boulanger-pâtissier. Nous sommes une entreprise familiale innovante avec une excellente ambiance de travail familiale. De plus, nous offrons des avantages attractifs au sein de l'entreprise ainsi que trois événements d'équipe par an.