Restaurant au bord du lac dans les roseaux - Chef cuisinier ou cheffe cuisinière (100%) recherché(e) immédiatement

À propos de cette offre

Restaurant au bord du lac dans les roseaux – Chef cuisinier ou cheffe cuisinière (100%) immédiatement ou à convenir

Le restaurant au bord du lac dans les roseaux, situé au pittoresque lac de Greifensee à Niederuster, est synonyme de cuisine fraîche et de qualité, d’hospitalité et d’un emplacement unique directement au bord du lac. Pour diriger notre cuisine, nous recherchons une personne engagée et créative, passionnée de cuisine, prête à assumer des responsabilités et à développer notre offre culinaire en collaboration avec l’équipe.

Vous appréciez les produits régionaux et de saison, gardez une vue d’ensemble même dans les moments animés et souhaitez apporter activement vos idées ? Alors nous nous réjouissons de vous rencontrer.

Vos tâches

Responsabilité globale de la direction, de l’organisation et du bon déroulement de la cuisine

Direction, motivation et développement de l’équipe de cuisine

Développement et mise en œuvre d’idées créatives de menus et d’offres saisonnières

Assurer une qualité constante des plats et une présentation attrayantePlanification des achats, gestion des marchandises et stockage ainsi que contrôle actif des coûts

Responsabilité d’une utilisation efficace du personnel et d’une organisation structurée de la cuisine

Assurer et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Collaboration étroite avec la direction et l’équipe de service

Ce que vous apportez

Formation achevée de cuisinier/cuisinière CFC ou qualification équivalente

Plusieurs années d’expérience professionnelle dans la gastronomie, idéalement déjà en fonction de direction

Compétences en leadership, esprit d’équipe et plaisir à motiver et développer les collaborateurs

Créativité et passion pour une cuisine fraîche, de qualité et de saison

Sens de l’organisation, conscience des coûts et esprit entrepreneurial

Résistance au stress, fiabilité et méthode de travail structurée

Bonne connaissance de la cuisine suisse est un avantage

Ce que nous vous offrons

Conditions d’emploi attractives et salaire bien supérieur à la CCNT ainsi que pourboires

Une équipe chaleureuse, familiale et motivée

Beaucoup de marge de manœuvre et la possibilité de contribuer activement à l’offre culinaire

Un environnement de travail moderne dans un emplacement unique directement au bord du lac de Greifensee

Enregistrement précis de votre temps de travail à la minute

Parking gratuit et transports publics directement devant la porte

Pas d’heure de chambre

Une culture de direction ouverte et moderne

Possibilités de formation continue et de développement

Intéressé(e) ?

Envie de diriger la cuisine du restaurant au bord du lac dans les roseaux avec passion et vos propres idées ? Alors contactez-nous – très simplement. Nous nous réjouissons de faire votre connaissance.