Responsable de service / Responsable banquet (80–100 %)

À propos de cette offre

À partir du 1er janvier 2027 ou selon accord | Semaine de 5 jours | Horaires variables

Le Turbinenhaus est à la recherche de toi !
Tu es un(e) hôte passionné(e), tu aimes travailler de manière autonome et prendre des responsabilités ? Alors le Turbinenhaus pourrait être l’endroit idéal pour toi.

Nous sommes un établissement gastronomique dynamique à Bâle avec une atmosphère industrielle unique. Du mardi au vendredi, nous servons le déjeuner. Notre focus est cependant sur les banquets, les événements de groupe et les manifestations qui ont souvent lieu le week-end.

Nous entretenons une relation familiale et personnelle, travaillons en équipe et développons continuellement notre établissement. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons une personne engagée qui aime mettre la main à la pâte, garder une vue d’ensemble et enthousiasmer nos invités.

Tes tâches

• Responsabilité du service du midi, y compris l’ouverture et la fermeture de l’établissement ainsi que la facturation
• Traitement des réservations, réponse aux e-mails et prise d’appels téléphoniques
• Participation active au service et au buffet, y compris les préparatifs
• Organisation et gestion des banquets et événements en accord avec la direction
• Conseiller, accompagner nos invités et assurer le bon déroulement des manifestations
• Diriger et coordonner l’équipe de service pendant les événements
• Organiser et réaliser de petits événements de manière autonome
• Former, guider et soutenir les aides pendant leurs missions
• Assurer l’ordre, le nettoyage et le respect des règles d’hygiène
• Participer aux réunions hebdomadaires de l’équipe et contribuer au développement de l’établissement
• Représenter la direction en son absence

Ce que tu apportes

• Une formation de spécialiste en restauration EBA ou EFZ ou une expérience professionnelle équivalente
• Au moins deux ans d’expérience dans le service et/ou le domaine des banquets
• Bonnes connaissances en allemand ; l’allemand suisse est un atout
• Joie du contact avec les clients et sens aigu de l’hospitalité
• Mode de travail autonome, fiable et responsable
• Talent d’organisation, flexibilité et capacité à garder une vue d’ensemble même dans des situations stressantes
• Envie de prendre des responsabilités, de guider les collaborateurs et de travailler en équipe
• Apparence soignée et professionnelle

Ce que nous t’offrons

• Un poste varié et responsable avec une marge de manœuvre
• Un environnement de travail familial avec des prises de décision rapides et une relation personnelle
• Une activité polyvalente entre service du midi, banquets et événements
• Beaucoup de soirées libres en semaine
• En général, dimanche et lundi comme jours de repos consécutifs
• Habituellement jours fériés libres
• La possibilité d’apporter tes idées et de te développer professionnellement et personnellement
• Une rémunération équitable, basée sur la performance, avec des possibilités d’évolution
• Une perspective à long terme dans une équipe engagée

Ça te correspond ?
Tu aimes travailler de manière autonome, réfléchir et agir en pensant aux invités. Tu mets la main à la pâte, prends des responsabilités et souhaites faire bouger les choses avec nous ? Alors nous nous réjouissons de faire ta connaissance !

Envoie-nous ton dossier de candidature avec CV, certificats de travail et une lettre de motivation courte – de préférence avec une photo récente – à :

Simone Fuchs
Direction Turbinenhaus / Aktienmühle
simone@turbinenhaus.ch

Nous nous réjouissons de ta candidature !