Hotel Hermitage Luzern AG
Luzern
Il y a 11 heures
SOUS-CHEF (H/F/D) - devenez notre artiste culinaire
- 27 mai 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Luzern
Résumé de l'emploi
Rejoignez l'équipe dynamique de HERMITAGE, où vos idées comptent. Profitez d'un environnement professionnel décontracté et d'avantages attractifs.
Tâches
- Diriger la cuisine tout en garantissant la qualité et la propreté.
- Former et encadrer les nouveaux employés et les apprentis.
- Gérer les commandes et suivre les normes HACCP.
Compétences
- Formation de cuisinier EFZ avec 4 ans d'expérience requis.
- Excellente communication en allemand et anglais.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
100% à partir d'août 2026
Ce à quoi vous pouvez vous attendre- Équipe dynamique où vous pouvez apporter activement vos idées
- Ambiance professionnelle décontractée et esprit de porte ouverte
- Participation à la conception du menu
- Primes pour la recommandation de nouveaux collaborateurs
- Possibilité de stationnement
- 25% de réduction dans tous les points de vente F&B pour jusqu'à 6 personnes
- Tarif Famille & Amis pour les nuitées
- Utilisation gratuite de la salle de sport, SUPs, kayak, vélos, pédalos, vélos électriques
- Formations internes et externes
- Approvisionnement des marchandises au prix d'achat
- Jour de congé supplémentaire le jour de votre anniversaire – fêtez simplement !
- Superbes événements d'équipe
- Conditions spéciales pour les excursions
- Jusqu'à 50% de réduction sur les offres pour le personnel de Hotelleriesuisse
- Attitude positive, passion et engagement
- Loyauté, honnêteté et esprit d'équipe
- Gestion opérationnelle de la cuisine
- Expérience en gestion nécessaire
- Affinité pour les tâches administratives
- Formation achevée en tant que cuisinier CFC et au moins 4 ans d'expérience professionnelle
- Aide à la planification du personnel et à la formation des employés
- Introduction des nouveaux employés et encadrement de l'équipe cuisine et office
- Respect et contrôle quotidien des règles d'hygiène et de propreté selon les directives HACCP
- Grande conscience de la qualité
- Application précise des recettes et des standards
- Prise autonome de l'inventaire y compris la gestion des commandes
- Formation des apprentis
- Très bonnes connaissances en allemand et en anglais
- Flexible, résistant au stress et responsable
Vous êtes intéressé ? Nous attendons votre candidature en ligne incluant CV et certificats de travail. Bienvenue à HERMITAGE « where good vibes make people happy »
