Cuisinier/Cuisinière ou Chef de cuisine (h/f/d)

À propos de cette offre

Cuisinier/Cuisinière ou Chef de cuisine (h/f/d)

100 % · Poste saisonnier ou annuel · Entrée possible immédiatement

Travaillez là où les autres prennent des vacances – au cœur des Alpes valaisannes !

Vous cherchez un nouveau défi professionnel dans un cadre de montagne de rêve – avec de la place pour la créativité, la responsabilité et l’esprit d’équipe ? Alors vous êtes au bon endroit chez nous à Leukerbad !

Leukerbad – Votre nouveau lieu de vie

Leukerbad se situe à 1’400 m d’altitude et est la plus grande station thermale alpine d’Europe.
Entourée d’une nature imposante, la région offre une expérience unique pour les amoureux de la nature, les passionnés de sport et les chercheurs de détente : ski, ski de fond, randonnée, VTT, escalade – et bien sûr bains thermaux.

En seulement 2,5 heures depuis Genève, vous êtes chez nous au cœur des Alpes suisses.

Nos établissements – diversité garantie

Nos deux restaurants à thème et le take-away se trouvent au centre du village de Leukerbad :

• Gilji's Take-Away – Pour tous ceux qui ne veulent pas du mainstream : ici, vous trouverez des burgers juteux et authentiques avec du caractère.
• Steakhouse Oasis / Bar / Lounge – Cuisine sud-américaine rencontre plaisir Tex-Mex. Grillades, ribs, classiques épicés et variantes douces – frais, piquant, varié.
• Pizzeria Choucas – Un restaurant vivant et familial avec des spécialités italiennes, un paradis pour enfants, un menu spécial pour les enfants, un coin jeux et coloriage ainsi que des spectacles de magie occasionnels. Certifié avec le label de qualité « Familles bienvenues – 4 Kiddy’s ».

Vos tâches

Selon votre qualification et expérience, vous travaillez comme cuisinier/cuisinière ou assumez le rôle de chef de cuisine. Vos principales responsabilités sont :

• Participation active en cuisine dans un ou plusieurs de nos établissements
• Direction de l’équipe de cuisine (5–6 collaborateurs) selon le poste
• Assurer le bon déroulement des opérations en cuisine
• Participation active à la conception des menus & au développement des recettes (une révision complète du menu est prévue pour l’été 2025)
• Commandes, gestion des marchandises, gestion des stocks & contrôle des coûts
• Respect et contrôle des normes de qualité et d’hygiène (HACCP)
• Encouragement et motivation de l’équipe, formation des nouveaux employés
• Responsabilité d’un fonctionnement de cuisine attractif, moderne et efficace

Ce que vous apportez

• Formation de cuisinier achevée ou expérience professionnelle équivalente attestée
• Expérience en cuisine à la carte, idéalement en gestion d’équipe
• Bonnes connaissances en HACCP et sécurité alimentaire
• Passion pour la cuisine et plaisir du contact avec les clients – même indirectement à travers l’assiette
• Talent d’organisation, résistance au stress et sens des responsabilités
• Esprit d’équipe, capacité à accepter la critique et personnalité ouverte et communicative
• Créativité et volonté d’apporter vos idées
• Compétences linguistiques : français, allemand ou anglais
• Apparence amicale et soignée

Ce que nous vous offrons

• Un poste annuel ou saisonnier avec d’excellentes possibilités d’évolution
• Cuisine moderne, entièrement rénovée en 2019, parfaitement équipée
• Ambiance de travail familiale et collégiale dans une équipe dynamique et jeune
• Semaine de 5 jours (42 heures) avec enregistrement numérique du temps de travail
  → Les heures supplémentaires sont comptabilisées ou payées
• 5 semaines de vacances
• Bon salaire incluant le 13e mois
• Logement peut être organisé si nécessaire
• Boissons non alcoolisées et café gratuits, repas sur demande pour seulement CHF 10.– par jour
• Réglementation des pourboires : les pourboires obligatoires quotidiens sont collectés et répartis mensuellement en cuisine
• Carte annuelle Leukerbad avec accès aux domaines skiables, thermes, installations sportives et offres de loisirs possible
• Un lieu de travail où les autres prennent leurs vacances – avec une vraie qualité de vie

Intéressé ? Nous nous réjouissons de votre candidature !

Une première rencontre est également possible facilement via WhatsApp-VideoCall.
Envoyez-nous vos documents de candidature ou contactez-nous directement pour un entretien :

???? Contact
Gilles Nebel
Pizzeria Choucas
Dorfstrasse 9, 3954 Leukerbad
???? nebgastro@choucas.ch
????+41 79 667 59 89 (par téléphone ou WhatsApp)
???? www.choucas.ch
???? facebook.com/choucasconnection