Koch/Pâtissier (m/w/d) 100%

Date de publication :12 décembre 2025
Taux d'activité :100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Langue :allemand (Intermédiaire)
Lieu de travail :Gellertstrasse 144, 4059 Basel

À propos de cette offre

Als erfolgreiche Basler Klinik mit privat Charakter kombiniert das Bethesda Spital Spitzenmedizin mit erstklassigem Service und einem einzigartigen Wohlfühlambiente. Mit den vier Fokusthemen Frauenmedizin, Schwangerschaft & Geburt, Bewegungsapparat und Rehabilitation profitieren unsere jährlich 6000 stationären Patientinnen und Patienten von modernsten Behandlungszentren unter einem Dach - und das mitten in einem der schönsten Spitalparks der Nordwestschweiz.

Wir suchen ab dem 01. Januar 2026 oder nach Vereinbarung eine Verstärkung in unserem Küchenteam.

Ihre Aufgaben

Zubereitung und Anrichten von warmen und kalten Speisen nach ernährungsphysiologischen Richtlinien

Herstellung von Desserts, Gebäck und Süßspeisen für Patienten- und Personalverpflegung

Umsetzung spezieller Diät- und Kostformen in Zusammenarbeit mit der Diätküche / Ernährungsberatung

Sicherstellung einer hohen Speisenqualität, Präsentation und Geschmack

Mitwirkung bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung und Produktionsorganisation

Einhaltung und Kontrolle der HACCP- und Hygienevorschriften

Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Ressourcen

Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Lernenden und neuen Mitarbeitenden

Mitarbeit an kontinuierlichen Verbesserungsprozessen im Küchenbetriebs

Sie bringen mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Konditor/Pâtissier

Berufserfahrung in Großküchen, Spitälern oder Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil

Kenntnisse in der Diätküche und im Umgang mit speziellen Kostformen (z. B. Schonkost, vegetarische oder allergenarme Kost)

Sicheres Verständnis für Mengenplanung und Produktionsabläufe in Großbetrieben

Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit (HACCP)

Teamfähigkeit und Kooperationsbereitschaft

Belastbarkeit und Flexibilität im Schicht- und Wochenenddienst

Strukturierte, effiziente und qualitätsorientierte Arbeitsweise

Wir bieten

Hier kommen Sie zu den Anstellungsbedingungen bei Bethesda

Sind Sie eine Teamplayerin oder ein Teamplayer und an dieser spannenden Herausforderung interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung. Unser Rekrutierungsprozess wurde nach ökologischen und ökonomischen Aspekten definiert und sieht Bewerbungen per Post oder per E-Mail nicht vor. Post- und E-Mail-Bewerbungen werden nicht berücksichtigt.

Sind Sie an dieser spannenden Herausforderung interessiert? Weitere Auskünfte gibt Ihnen Herr Peter Wohlgemuth, Eidg. Dipl. Küchenchef, Direktwahl 061 315 24 00 gerne.