Köchin / Koch: (Chef de Partie)
Date de publication :
22 mai 2025Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Zürich
Résumé de l'emploi
Das Bellavista, restaurant sur le campus de l'ETH Zurich, offre une cuisine saisonnière. Rejoignez une équipe dynamique et créative dans un cadre inspirant.
Tâches
- Préparation des plats sur votre poste attribué.
- Assurer le service et le réapprovisionnement des menus.
- Participer à des événements et à la gestion des stocks.
Compétences
- Formation de chef cuisinier avec 2-5 ans d'expérience.
- Bonnes compétences en allemand, à l'écrit comme à l'oral.
- Créativité et esprit d'équipe.
Est-ce utile ?
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef de Partie) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest zwischen Montag und Sonntag an 5 Tagen pro Woche im Früh-, Mittel- oder Spätdienst.
Dein Wirkungsbereich:
- Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
- Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
- Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
- Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
- Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
- Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
- Durchführung von Bestellungen bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
Deine Stärken:
- Abgeschlossene Grundausbildung als Koch: EFZ
- 2-5 Jahre Berufserfahrung als Köchin / Koch:
- Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Begeisterter «Foodie» und Geniesser
- Kreativ und passioniert
- Teamplayer
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
