Chef Sushi (h/f) 80%

Chef Sushi (h/f) 80% - Bâle

Le NOOHN est un restaurant innovant au centre de Bâle, dont le concept ingénieux, le design intérieur exceptionnel et l'ambiance unique ont fait de nombreux visiteurs des habitués depuis son ouverture en 2006. Grâce à sa grande variété de sushis et de plats euro-asiatiques, le NOOHN est devenu un lieu de rencontre pour de nombreux « expats » de la région. Sa surface de 800 m2 comprend un restaurant de 250 places, un espace en libre-service, un bar à sushi ainsi qu'un lounge-bar pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes. L'univers NOOHN offre au total un espace pour des événements de toutes sortes pouvant accueillir jusqu'à 600 personnes. Le lieu gagne en attractivité pendant la saison chaude, lorsque les clients peuvent se détendre dans le jardin ombragé du Kirschgarten ou profiter le soir d'un apéritif avec une vue sur la ville depuis la terrasse panoramique.

En complément de notre équipe, nous recherchons :

Chef Sushi (h/f) 80%

En tant que Chef Sushi, vous travaillez dans notre bar à sushi exclusif et êtes responsable de la préparation et de la confection des créations de sushi au plus haut niveau.

Vos tâches :

• Préparation et confection de tous types de sushi

• Création de plats innovants, nouveaux et de sushi fusion

• Travail dans un bar à sushi froid ou dans la production de la cuisine sushi

• Un comportement soigné ainsi qu’une bonne communication et conseil auprès de vos clients

Vous apportez :

• Plusieurs années d’expérience en tant que Chef Sushi dans la gastronomie haut de gamme

• Fiabilité, résistance au stress, flexibilité

• Un esprit d’équipe prononcé

• Excellentes connaissances de la cuisine et de la culture asiatiques

• Compétence dans la manipulation correcte du poisson et d’autres aliments

• Expertise dans tous les types de sushi

• Plusieurs années d’expérience au service dans un bar à sushi Kaiten ou dans la production de sushi

• Passion pour l’accueil et communication naturelle avec les clients

• Bonnes connaissances en allemand et en anglais

Nous vous offrons :

• Rémunération supérieure à la moyenne

• Travail dans un environnement créatif et moderne

• Une équipe soudée et un travail qui donne du plaisir

• Possibilités de développement et dynamique de groupe

• Événements d’équipe

• Avantages attractifs avec nos partenaires

Vous attend une activité variée et responsable avec de nombreuses possibilités d’évolution et de bonnes perspectives de revenus.

Si vous souhaitez faire partie de l’équipe, nous nous réjouissons de recevoir votre candidature à l’adresse : https://www.cvmanager.ch/a/17661