Sous-chefs (à bord du navire) (a)

04 mars 2026
100%
Durée indéterminée
Luzern

Résumé de l'emploi

Rejoignez la Gastronomie Vierwaldstättersee, un restaurant flottant unique. Profitez d'un cadre exceptionnel et d'une ambiance conviviale.

Tâches

Organiser la cuisine et préparer la mise en place sur le bateau.
Assurer un service à la carte et banquet fluide pour les clients.
Mettre en œuvre les normes de sécurité et d'hygiène en cuisine.

Compétences

Formation en cuisine EFZ et plusieurs années d'expérience requises.
Capacité à travailler en équipe et à diriger le personnel.
Créativité dans le développement de nouveaux plats et offres.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Gastronomie du lac des Quatre-Cantons - Vivez le plaisir avec tous vos sens
Travailler dans un restaurant flottant - quoi de plus cool ? Laisser défiler les images impressionnantes du panorama unique du lac des Quatre-Cantons tout en enthousiasmant gastronomiquement des invités venus du monde entier. Simple, honnête et avec des produits frais d'ici - telle est notre philosophie.

Parce que des clients heureux ont aussi besoin de collaborateurs enthousiastes, tu peux t'attendre à une rémunération supérieure à la moyenne, des forfaits de travail flexibles, d'excellents avantages et de nombreuses possibilités de faire avancer ta carrière de manière ciblée.

Sous-chefs (à bord du navire) (a)

80% - 100% Lucerne

Nous recherchons des sous-chefs pour nos navires (a)

(sans heure de chambre)

Voici ce qu'il y a à faire

Tu organises la cuisine sur l'un de nos grands navires et prépares la mise en place de manière autonome
Tu es la personne de contact pour les cuisiniers et le personnel administratif à bord du navire
Tu garantis un service à la carte et banquet sans accroc
Tu te sens capable de gérer des croisières, thématiques, spéciales et supplémentaires pour jusqu'à 450 personnes
Tu appliques rigoureusement le concept de sécurité et d'hygiène (HACCP) en cuisine

Ce que nous attendons de toi

Tu as une formation de cuisinier CFC
Tu as plusieurs années d'expérience professionnelle et d'encadrement
Tu as une grande conscience de la qualité et aimes travailler sur le lac
Tu travailles de manière créative et soutiens le développement de nouvelles offres
Tu es organisé et penses économiquement
Tu parles allemand (toute autre langue est un plus)

Ce qui t'attend

Nous t'offrons le meilleur package d'emploi dans la gastronomie de loin. Tu peux te former chez nous, faire avancer ta carrière et faire bouger les choses avec tes idées. Tu bénéficies d'une rémunération supérieure à la moyenne avec participation aux bénéfices et d'excellents avantages comme un abonnement général SBB gratuit.

Écris aussi ton histoire Tavolago, profite des nombreux avantages et vis avec nous selon la devise "Zäme e gueti Ziit" dans une atmosphère décontractée.

Nous attendons ta candidature avec impatience.

Pas de doute, notre origine est le lac, le lac des Quatre-Cantons. Depuis des années, nous choyons les voyageurs gastronomiquement sur 19 navires. Grâce à notre esprit d'explorateur, nous pouvons désormais exploiter de superbes établissements à Lucerne et dans ses environs et enthousiasmer nos invités. Peut-être est-ce lié à nos gènes de navigation que nous dirigeons toujours notre entreprise avec une vision tournée vers l'avenir. Nous aimons bricoler de nouveaux concepts et les essayer simplement. Et nous entretenons une relation très spéciale avec nos collaborateurs. Nous informons de manière ouverte et honnête, attachons de l'importance à un esprit d'équipe rafraîchissant et collégial et veillons à de très bonnes conditions d'emploi.

Ça sonne bien ? Alors nous attendons ta candidature avec impatience !