Chef de Partie (alle)
Infos sur l'emploi
- Date de publication :14 mai 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Langue :allemand (Intermédiaire)
- Lieu de travail :St. Johanns-Vorstadt 48, 4056 Basel
Mit 13 GaultMillau-Punkten gilt das Chez Donati in Basel als die Adresse für italienische und französische Klassiker aus Küche und Weinkeller. Während das historische Donati-Haus umfassend renoviert wird, führt das Restaurant seinen Betrieb als Chez Donati Provvisorio im Stadthof am Barfüsserplatz weiter, für voraussichtlich zwei Jahre.
Ihr Tätigkeitsbereich:
- Gerichte für à la carte und Tagesmenus kochen und anrichten
- Einen Posten selbständig führen
- Lager bewirtschaften
- Die hohen Qualitätsstandards einhalten
- HACCP-Hygienekonzept umsetzen
Das bringen Sie mit:
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre
- Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise in französischer und gehobener italienischer Küche
- Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
- Teamfähig
- Ausdauernd und belastbar
- Effiziente und flexible Persönlichkeit
- Saubere Arbeitsweise
Das bieten wir:
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
