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Sous Chef (h/f/d) en contrat de 10 mois
- 29 mars 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Arosa
Résumé de l'emploi
Rejoignez le Tschuggen Grand Hotel, un 5 étoiles à Arosa. Opportunity de travailler dans un cadre prestigieux et convivial.
Tâches
- Représenter le Chef Exécutif en son absence.
- Gérer les commandes et rédiger les menus.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine.
Compétences
- Formation professionnelle et expérience en hôtellerie de luxe.
- Compétences en service client et hygiène.
- Leadership, flexibilité et créativité.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Sous Chef (h/f/d) en contrat de 10 mois
Le Tschuggen Grand Hotel à Arosa est un hôtel de luxe 5 étoiles supérieur situé à 1'800m d'altitude dans les montagnes des Grisons. En tant que l'une des quatre maisons de "The Tschuggen Collection", notre établissement propose 128 chambres, suites et lofts de montagne conçus individuellement, ainsi que quatre restaurants élégants – dont le point d'orgue gastronomique La Brezza avec 19 points Gault Millau & deux étoiles Michelin par Marco Campanella – ainsi qu'un impressionnant spa de montagne de 5 000 m², conçu par Mario Botta.
NOTRE VISION - Nous redonnons à l"époque sa valeur.
Vous êtes un hôte passionné et empathique, appréciant et respectueux ?
Alors vous êtes au bon endroit.
Entrée début juin 2026 jusqu'à fin mars 2027
🎯 VOTRE PROFIL
Formation professionnelle achevée
Expérience professionnelle dans l'hôtellerie 5* un atout
Esprit de service prononcé
Soigneux et précis dans le respect des normes d'hygiène
Attitude amicale, courtoisie envers les clients
Apparence soignée
Bonne résistance physique
Compétences en leadership, flexibilité et créativité
📄 VOS TÂCHES
Remplacement du chef exécutif en son absence
Passer les commandes, rédiger les cartes, écrire les menus
Créer un environnement sûr, propre et accueillant pour tous les clients
Assurer un service de haute qualité pour les clients
Former le Junior Sous Chef, le Chef de partie, le Demi-chef de partie, le Commis de Partie, les apprentis et les stagiaires
NOS AVANTAGES - Ce que vous pouvez attendre de nous :
Logements attractifs pour le personnel à proximité de l'hôtel
Offre de menus équilibrés dans notre trattoria pour employés avec options végétariennes & véganes
Accès 24/7 à notre centre de fitness
Avantages locaux tels que tarifs spéciaux dans les magasins de sport, forfaits de ski et bien plus
Tarifs spéciaux pour les nuitées dans nos maisons de "The Tschuggen Collection" ainsi que dans les Swiss Deluxe Hotels
Vous vous sentez concerné - Postulez maintenant !
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature - de préférence numérique :
Lettre de motivation
CV complet avec photo
Certificats & diplômes
Silvana Schlösser
Tschuggentorweg 1
7050 Arosa
team@tschuggen.ch
T : 081 378 90 31
