Leitung kalte Küche

Hofstetten

Infos sur l'emploi

Date de publication :25 septembre 2025
Taux d'activité :80 – 100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :Dorfstrasse 73, 3858 Hofstetten

Die Firma Trauffer Holzspielwaren AG, mit ihren 80 Mitarbeiter:innen, ist seit über 80 Jahren ein Familienunternehmen und beschäftigt sich hauptsächlich mit der Produktion und dem Vertrieb von Kinderspielzeug aus Holz. Seit Juni 2022 ist das Unternehmen durch die Eröffnung der Trauffer Erlebniswelt neu auch in der Gastronomie und Hotellerie tätig und ist auf über 180 Mitarbeiter:innen angewachsen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin EFZ
• Führungserfahrung von Vorteil
• Gute mündliche Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil
• Hohe Eigenverantwortung und Eigeninitiative
• Herzliches, positives, freundliches und gepflegtes Auftreten
• Zielorientierte, verantwortungsvolle, belastbare, flexible und unternehmerisch denkende Persönlichkeit
• Team- und kontaktfähig

Aufgaben

• Verantwortung für die Kalte Küche
• Führen, einarbeiten und betreuen des Teams Kalte Küche
• Tägliche Aufgabenverteilung
• Eigenverantwortliches Führen des zugeteilten Postens
• Bestellungen für die Kalte Küche vorbereiten
• Vorgabe & Kontrolle über die Qualität der Speisen
• Fachgerechtes Vor- und Zubereiten der Speisen nach unseren Standards
• Kreativer Umgang mit Lebensmitteln und Schaffung neuer Rezeptvorschläge
• Mise en Place
• Vorbereitungen für den Mittags- und Abendservice treffen
• Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP), inkl. Führen der Kontrolllisten

Das bieten wir

• Abwechslungsreiche Arbeit
• Moderne Arbeitsausstattung
• Familiäres, kompetentes und motiviertes Team
• Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben
• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen

Wenn Du zusammen mit einem motivierten Team diese einmalige Chance nutzen und Teil unserer Holzkuh-Erlebniswelt werden möchtest, dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung an E-Mail schreiben.