Restaurantleiter 100% (m/w) - GASTHOF "HIRSCHEN AM SEE"

01 avril 2026
100%
Durée indéterminée
allemand (Courant), anglais (Courant)
Seestrasse 856, 8706 Meilen

Introduction

Der charmante Gasthof „Hirschen am See“ ist eine bekannte Adresse an bester Lage direkt am Zürichsee und verfügt über 24 geschmackvoll eingerichtete Zimmer. Das Gastronomieangebot umfasst ein stillvolles Ambiente, mehrfach ausgezeichneter Küche mit grosser Sommerterrasse und direkten Seeanstoss. Im Restaurant setzen wir auf regionale Produkte, welche mit Liebe zum Detail und höchsten Qualitätsansprüchen unsere Gäste verwöhnt.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen zuverlässigen Restaurantleiter.

À propos de cette offre

Be a Candrian - Ihre Aufgaben:

Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Gäste im à la carte- und Bankettservice im Restaurant und auf der Terrasse

Enge Zusammenarbeit und Koordination mit dem Küchenchef

Zählung und Eingabe der Inventur

Koordination, Planen und Durchführen von Anlässen

Erstellen und Kontrolle des MEP für das Tagesgeschäft

Reklamationsmanagement nach internen Vorgaben

Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Serviceteams

Tägliche Kontrolle der Einsatzzeiten der Servicemitarbeiter

Kontrolle des täglichen Budgets

Forcieren von Zusatzverkäufen mit monatlichem Monitoring

Erstellung von Vorschlägen für das Getränke- und Weinangebot

Bankettbesprechungen durchführen und Pflegen im PMS

Führung von Service Meetings und Schulungen inkl. Traktanden und Protokoll an VG

Führen von Mitarbeitergesprächen

Kassenabrechnungen mit dem TC-POS System, mit Kontrolle alle Belege

Einhaltung der HACCP Richtlinien

Be a Candrian - Ihr Profil:

Gastgebermentalität - Sie erkennen die Wünsche und Bedürfnisse der Gäste

Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie/Hotellerie

Mindestens 1 Jahr Führungserfahrung

Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

Team- und Konfliktfähigkeit

Teamorientiert mit einer schnellen Auffassungsgabe

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, alle anderen Sprachen von Vorteil

Be a Candrian - Wir bieten:

Schönen Traditionsbetrieb direkt am Zürichsee

Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung

Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten

Unterstützung bei Weiterbildungen

Candrian Benefits - attraktive und exklusive Erlebnisse (20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants)

Gute Umgangsformen, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen, vollständigen Bewerbungsunterlagen.