Chef de cuisine / Chef cuisinier 100%

Dans notre clinique de rééducation à Baden Freihof, nous proposons une réhabilitation interniste et musculosquelettique de haut niveau médical. Pour la satisfaction de nos invités ainsi que des patientes et patients, nos précieux spécialistes fournissent quotidiennement des prestations de haute qualité et variées.

Vos tâches

• Gestion des opérations quotidiennes : Vous êtes responsable de l'ensemble du fonctionnement de la cuisine, destinée chaque jour à environ 40 patient(e)s et 30 collaborateurs
• Direction de la cuisine : Vous dirigez sur le plan du personnel et professionnel les sept employés de cuisine et deux apprentis
• Production des repas : Vous cuisinez chaque jour avec votre équipe des plats frais en utilisant des aliments de haute qualité. Votre attention se porte sur une alimentation saine et variée, agréable et qui influence positivement le processus de guérison de nos patientes
• Repas pour les patient(e)s : Vous veillez au respect des différentes prescriptions de repas et régimes adaptés aux besoins de nos patient(e)s
• Respect des règles d’hygiène : Vous assurez le strict respect des règles d’hygiène conformément aux GHP et HACCP.
• Formation des apprentis : Vous êtes responsable de la formation de nos apprentis et les soutenez tant sur le plan professionnel que personnel
• Offres axées sur la santé : Avec votre équipe, vous élaborez un menu varié et apportez de nouvelles impulsions pour une alimentation saine

Ce que vous apportez

• Formation : Vous avez terminé avec succès votre formation de cuisinier/cuisinière CFC et idéalement suivi une formation complémentaire de diététicien CFC et/ou chef cuisinier
• Expérience : Vous avez une expérience en gestion et en formation d’apprentis
• Personnalité : Vous avez une bonne capacité d’adaptation, êtes ouvert(e) à la nouveauté et souhaitez élever notre restauration à un nouveau niveau. Vous êtes cuisinier ou cuisinière par passion et souhaitez évoluer

Vos avantages

• Participation : Participez activement à un environnement de travail varié
• Climat de travail inspirant et collégial : Travaillez dans une équipe solidaire et valorisante, engagée ensemble pour la meilleure prise en charge possible des patient(e)s
• Prestations sociales supérieures à la moyenne : Bénéficiez d’avantages sociaux attractifs et de nombreux autres avantages
• Formation continue : Contribution généreuse aux coûts de formation et de perfectionnement
• Réductions : Profitez de réductions chez divers partenaires, tels que grossistes, concessionnaires automobiles, pharmacies ainsi que notre adhésion à Benefit@work
• Entrée gratuite : Profitez d’une entrée gratuite et d’autres avantages à la station thermale FORTYSEVEN

Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature via notre outil en ligne !

Personne de contact

Dominique Nussbaumer

Directeur de clinique Baden, Baden-Dättwil/ANR, Bâle, Direction opérationnelle Baden & Bâle

Tél : +41 56 269 54 70