Contrôleur Senior F&B (h/f/d)

L'entreprise traditionnelle primée Hotel Bayerischer Hof, appartenant depuis cinq générations à la famille Volkhardt, fait partie des hôtels de luxe allemands les plus renommés. Selon notre philosophie UNE MONDE À PART, l'Hotel Bayerischer Hof incarne depuis 1841 le luxe, la qualité et un service de premier ordre. Nos collaborateurs constituent la base solide sur laquelle repose notre qualité et sont la raison pour laquelle nous pouvons offrir à nos clients un séjour inoubliable. Nous sommes constamment à la recherche de collaborateurs engagés qui souhaitent faire partie de notre histoire et accompagner l'Hotel Bayerischer Hof vers un avenir réussi.

• Co-responsabilité dans l'élaboration des budgets de ventes, de chiffre d'affaires et de coûts F&B/S&C ainsi que la planification des résultats
• Élaboration d'indicateurs opérationnels, de calculs de rentabilité et de statistiques pour le contrôle budgétaire et la sécurisation des résultats
• Soutien et coordination des clôtures mensuelles, trimestrielles et annuelles
• Interface avec les départements spécialisés et les contrôleurs spécialisés respectifs
• Encadrement et accompagnement des travaux de projet, également en collaboration avec les directions de secteur pour optimiser les structures et les processus

• Diplôme en gestion d'entreprise, management hôtelier ou contrôle de gestion ou formation équivalente
• Expérience professionnelle de plusieurs années en contrôle F&B, idéalement dans l'hôtellerie ou la restauration
• Très bonnes connaissances des systèmes de gestion des marchandises et de MS Excel ; expérience avec des systèmes ERP un plus
• Compétences analytiques prononcées et forte affinité avec les chiffres
• Excellentes compétences en communication, esprit d'équipe et capacité à optimiser les processus
• Méthode de travail structurée, autonome et orientée solutions

• Accès à des offres sportives
• Prime de vacances et prime de Noël
• Événements réguliers et sorties communes
• Possibilités de formation interne et externe
• Restauration subventionnée et aidée dans le restaurant du personnel
• Promotion de la santé (par ex. actions santé, conditions spéciales pour les bilans de santé)
• Vous continuez l'histoire – en tant que membre de notre entreprise familiale

Vous vous distinguez également par une orientation absolue vers le service, une grande fiabilité ainsi qu'une méthode de travail soigneuse ? Alors nous devrions faire connaissance.

Notre équipe dynamique et sympathique vous formera activement et vous accueillera chaleureusement dès le début.

Nous avons suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète comprenant CV, certificats ainsi que vos prétentions salariales en indiquant le numéro de référence. Nous vous remercions de votre compréhension que seules les candidatures complètes pourront être prises en compte dans notre processus de sélection.