Chef de cuisine adjoint(e) 100%

28 octobre 2025
100%
Durée indéterminée
Winterthur

Résumé de l'emploi

Rejoignez notre équipe de direction au tibits Winterthur. Nous recherchons un(e) Stv. Küchenchef:in passionné(e) et dynamique.

Tâches

Diriger et former environ 10 employés en production avec le Küchenchef.
Participer activement aux tâches de cuisine et à la production.
Assurer la conformité aux normes HACCP et à la sécurité au travail.

Compétences

Expérience en cuisine, diplôme de chef (Koch:Köchin EFZ) exigé.
Excellentes compétences en leadership et en communication.
Capacité à travailler sous pression tout en gardant le sens de l'humour.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

En complément de notre équipe de direction chez tibits Winterthur, nous recherchons, selon accord, un(e) chef de cuisine adjoint(e) expérimenté(e). Tu aimes gérer plusieurs foyers en même temps et apprécies le contact direct avec l'équipe et nos invités au buffet. Tu es une personne qui transmet avec plaisir son savoir-faire de cuisinier(ère) CFC, qui apprécie un échange étroit avec la direction et qui tire dans le même sens. De plus, tu n'oublies pas, dans ton travail quotidien, qu'une bonne dose d'humour et de joie de vivre sont des ingrédients importants, alors tu es le complément idéal pour notre équipe. Les premiers mois, tu seras initié(e) à nos bases, produits et processus et tu traverseras tous les niveaux de personnel jusqu'à devenir chef de cuisine adjoint(e).

Ton buffet :

Direction personnelle et professionnelle d'environ 10 collaborateurs de production en collaboration avec le chef de cuisine
Participation active en cuisine
Remplacement du chef de cuisine en cas d'absence
Recrutement
Élaboration des plannings de travail
Conception, consolidation et mise en œuvre des processus et procédures de travail
Co-responsabilité de l'ensemble du processus de production & de la gestion des marchandises
Mise en œuvre des bases de production définies & co-responsabilité de la sécurité au travail en production
Respect des objectifs de coûts des marchandises et du personnel ainsi que du contrôle des créanciers
Mise en œuvre des normes d'hygiène et de qualité (HACCP)
Responsabilité et réalisation de l'inventaire mensuel