Cuisinier/Cuisinière diététique ou cuisinier/diététicien 70-90%

À propos de cette offre

La clinique d'Arlesheim est un centre de premier plan en médecine intégrative. Depuis plus de 100 ans, nous combinons avec succès la médecine conventionnelle et la médecine anthroposophique. La médecine est complétée par des thérapies complètes et des soins individualisés.
Nous prenons en charge environ 90 patientes et patients en hospitalisation dans les domaines de l'oncologie, de la médecine interne et de la psychiatrie. Notre offre est complétée par une clinique de jour oncologique et d'autres prestations ambulatoires telles que la médecine générale et neuf consultations spécialisées. Nous sommes disponibles 24h/24 pour nos patientes et patients, que ce soit dans notre service d'urgence 24/7 avec accès direct et soins intermédiaires (IMC/unité de surveillance) ou par la prise en charge médicale aiguë à domicile (hôpital à domicile).
Rattachés à nos pharmacies (pharmacie hospitalière et pharmacie publique), nous produisons dans notre propre laboratoire de médicaments des préparations selon les directives GMP pour petites quantités, réalisées avec soin à la main.

Dans notre gastronomie, nos professionnels de la cuisine préparent chaque jour des menus pour environ 100 patient·e·s et 50 collaborateur·trice·s – toujours frais, avec passion et un exigence claire de qualité.

Dans notre cuisine, ce n’est pas seulement le savoir-faire qui compte, mais aussi la philosophie : nous utilisons des produits biologiques et de saison avec soin et créativité.

Si vous aimez travailler en équipe, maîtriser les saveurs à la perfection et souhaitez contribuer activement à la restauration de la clinique, vous êtes au bon endroit chez nous.

Profil des tâches :

• Travail autonome de la préparation à la présentation des plats
• Co-responsabilité de la formation professionnelle des apprenti·e·s
• Formation de formateur·trice professionnel·le ou volonté de suivre cette formation
• Assurer et respecter les normes alimentaires et d’hygiène selon HACCP

Vous apportez :

• Un certificat fédéral de capacité (CFC) de cuisinier/cuisinière, de préférence complété par une formation de cuisinier/diététicien ou un grand intérêt pour une formation continue correspondante
• Au moins 5 ans d’expérience professionnelle
• Joie de cuisiner avec des produits bio frais et un sens du détail
• Vous êtes créatif·ve en cuisine, précis·e dans le savoir-faire, et fort·e dans la collaboration

Ce à quoi vous pouvez vous attendre :

• Parce que nous savons combien votre temps est précieux : horaires de travail réguliers sans services fractionnés ni soirées tardives, pour une meilleure qualité de vie professionnelle
• Un hôpital fondé sur des valeurs, avec une équipe motivée, collégiale et ouverte
• Soutien financier et temporel pour les formations continues, notamment dans le domaine de la diététique
• Possibilités de participation et beaucoup d’espace pour apporter vos propres idées

Nous offrons :

Une activité variée et responsable avec beaucoup de marge de manœuvre et une introduction approfondie. Vous bénéficierez d’un bon climat de travail dans un hôpital fondé sur des valeurs, d’une bonne connexion aux transports publics grâce à notre abonnement emploi TNW ainsi que d’horaires de travail réguliers.

Vous êtes intéressé·e :

Pour toute question, veuillez contacter M. Remo Mock (direction de la gastronomie), tél. 061 705 7628, ou M. Marcel Narr (direction adjointe de la gastronomie), tél. 061 705 7629.

En cas d’intérêt, veuillez envoyer votre dossier de candidature complet via notre outil de recrutement électronique en cliquant simplement sur "Postuler".

Les dossiers de candidats provenant d’agences de placement ne seront pas pris en compte pour cette annonce.