Employé Contrôleur des Coûts F&B (h/f/d)

L'entreprise traditionnelle primée Hotel Bayerischer Hof, appartenant depuis cinq générations à la famille Volkhardt, fait partie des hôtels de luxe allemands les plus renommés. Conformément à notre philosophie UNE MONDE À PART, l'hôtel Bayerischer Hof incarne depuis 1841 le luxe, la qualité et un service de premier ordre. Nos collaborateurs constituent la base solide sur laquelle repose notre qualité et sont la raison pour laquelle nous pouvons offrir à nos clients un séjour inoubliable. Nous sommes constamment à la recherche de collaborateurs engagés qui souhaitent faire partie de notre histoire et accompagner l'hôtel Bayerischer Hof vers un avenir réussi.

• Contrôle opérationnel et stratégique des coûts F&B
• Gestion de toutes les opérations de réservation de la gestion des marchandises, surveillance et coordination des opérations de réservation en comptabilité des matériaux
• Réalisation d'inventaires mensuels et permanents, contrôles des stocks et de la consommation, y compris des emballages consignés / Non Food
• Calculs prévisionnels et rétrospectifs de tous les articles F&B / recettes
• Rapports mensuels, contrôle des chiffres WE et de la marge brute

• Formation réussie dans l'hôtellerie de grande envergure ainsi qu'une formation économique appropriée
• Spécialisation dans le domaine du contrôle des coûts F&B
• Maîtrise des outils MS-Office, des programmes de gestion des marchandises et POS, idéalement Materials Control et Symphony d'Oracle
• Vous vous distinguez personnellement par votre méthode de travail systématique et fiable, vos compétences en travail d'équipe et en communication ainsi que par une attitude sûre, souveraine et professionnelle

• Restauration subventionnée et aidée dans le restaurant du personnel
• Possibilités de formation interne et externe
• Promotion de la santé en entreprise et nombreuses actions santé
• Modèle salarial attractif avec système de primes transparent
• Voies de décision courtes et communication directe
• Vous continuez l'histoire – en tant que membre de notre entreprise familiale

Vous vous caractérisez également par un sens absolu du service, une grande fiabilité ainsi qu'une méthode de travail soigneuse ? Alors nous devrions faire connaissance.

Notre équipe dynamique et sympathique vous formera activement et vous accueillera chaleureusement dès le début.

Nous avons suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète comprenant CV, certificats ainsi que vos prétentions salariales en indiquant le numéro de référence. Nous vous prions de comprendre que seules les candidatures complètes pourront être prises en compte dans notre processus de sélection.