Chef de Partie Cuisine de Production (a)

Luzern

Infos sur l'emploi

Date de publication :14 novembre 2025
Taux d'activité :100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :Luzern

Résumé de l'emploi

Rejoignez un restaurant flottant au cœur du Vierwaldstättersee. Vivez une expérience culinaire unique avec une équipe passionnée et des conditions de travail exceptionnelles.

Tâches

Organiser la production culinaire et travailler de manière autonome.
Assurer un déroulement quotidien fluide en cuisine.
Garantir la mise en œuvre des normes de sécurité alimentaire HACCP.

Compétences

Formation de cuisinier (EFZ) et expérience en production culinaire requises.
Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
Maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit.

Est-ce utile ?

Gastronomie du lac des Quatre-Cantons - Vivez le plaisir avec tous vos sens
Travailler dans un restaurant flottant - quoi de plus cool ? Laisser défiler les images imposantes du panorama unique du lac des Quatre-Cantons tout en enthousiasmant gastronomiquement des invités du monde entier. Simple, honnête et avec des produits frais d'ici - telle est notre philosophie.

Parce que pour des invités heureux, il faut aussi des collaborateurs enthousiastes, tu peux t'attendre à une rémunération supérieure à la moyenne, des forfaits de travail flexibles, d'excellents avantages et de nombreuses possibilités de faire avancer ta carrière de manière ciblée.

Chef de Partie Cuisine de Production (a)

80% - 100% Lucerne

Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine de Production (a) à convenir

Voici ce qu'il y a à faire

Tu organises le poste en cuisine et travailles de manière autonome (dans la cuisine de production et occasionnellement sur les bateaux)
Tu garantis un déroulement quotidien sans accroc
Tu es la personne de contact pour les employés de cuisine et de bureau
Tu prépares les commandes pour le jour suivant.
Tu assures la mise en œuvre cohérente du concept de sécurité et d'hygiène (HACCP)

Voici ce que nous attendons de toi

Tu as une formation achevée de cuisinier (EFZ)
Tu as plusieurs années d'expérience professionnelle dans une cuisine de production et idéalement une première expérience en gestion
Tu parles couramment allemand
Tu aimes travailler en équipe

Ce qui t'attend

Nous t'offrons le meilleur package d'emploi dans la gastronomie. Tu peux te former chez nous, faire avancer ta carrière et faire bouger les choses avec tes idées. Tu bénéficies d'une rémunération supérieure à la moyenne avec participation aux bénéfices et d'excellents avantages comme un abonnement général SBB gratuit.

Écris aussi ton histoire Tavolago, profite des nombreux avantages et vis avec nous selon la devise "Zäme e gueti Ziit" dans une atmosphère décontractée.

Nous nous réjouissons de ta candidature.

Pas de doute, notre origine est le lac, le lac des Quatre-Cantons. Depuis des années, nous choyons les voyageurs gastronomiquement sur 19 bateaux. Grâce à notre esprit d'explorateur, nous pouvons désormais exploiter de superbes établissements à Lucerne et dans ses environs et enthousiasmer nos invités. Peut-être est-ce lié à nos gènes de navigation que nous dirigeons toujours notre entreprise avec une vision tournée vers l'avenir. Nous aimons bricoler de nouveaux concepts et simplement les essayer. Et nous entretenons une relation très spéciale avec nos collaborateurs. Nous informons de manière ouverte et honnête, attachons de l'importance à un esprit d'équipe rafraîchissant et collégial et veillons à de très bonnes conditions d'emploi.

Ça sonne bien ? Alors nous attendons ta candidature avec impatience !