Chef de Partie - Entremetier

Einführung

Stinac AG, das Unternehmen hinter dem renommierten Restaurant Das Weisse Schloss, sucht einen engagierten und talentierten Chef de Partie - Entremetier. Das Weisse Schloss ist ein Urgestein der Luzerner Gastronomie. Das Restaurant mit viel Charme und Liebe zum Detail, welches noch immer stolz ist, wenn es „Beiz“ genannt wird, befindet sich in der Luzerner Neustadt an der Ecke Moosstrasse-Habsburgerstrasse. Es verfügt über rund 100 Sitzplätze im Jugendstil gehaltenen Innenbereich und über 65 Sitzplätze auf der schönen grünüberwachsenen Terrasse mit viel französischem Flair. Mit echten Schweizer Gerichten, frechen Internationalen Klassikern und einer interessanten Weinkarte verwöhnen wir alle Liebhaber des Genusses bei uns im Restaurant.

Deine Aufgaben 

Du arbeitest tatkräftig mit am Herd und im Team, welches aus sechs bis sieben Personen besteht. Es ist dir wichtig immer das Beste auf den Teller zu bringen. Abwechslung ist wichtig und darum ist dein Interesse an den weiteren Posten vorhanden und deine Ideen sind gefragt. Priorität hat der Entremetier-Posten welcher in deiner Verantwortung liegt. Du organisierst deinen Posten selbständig und planst die Mise en place arbeiten. Du hast Freude aktiv in der Angebotsgestaltung mitzuwirken und zusammen im Team etwas zu erreichen. 

Dein Profil 

Für diese spannende Position suchen wir eine überzeugende Persönlichkeit zwischen 18 und 25. Du verfügst über eine Lehre als Koch/Köchin EFZ. Du möchtest dein Fachwissen in der gut Bürgerlichen, sowie auch der Modernen Küche erweitern und Erfahrung in der warmen Küche sammeln. Du bist auch mal bereit mehr zu leisten und glänzt mit deiner natürlichen Art gegenüber deinen Mitmenschen. Du sprichst Deutsch und dein Profil wird von Vorteil durch eine weitere Fremdsprache ergänzt.

Deine Aussichten 

Wir bieten dir eine vielseitige Tätigkeit in einem ausgesprochen interessanten und sehr pulsierenden Umfeld und es wartet ein junges, dynamisches Team auf dich, welches sich freut, tagtäglich neue Herausforderungen zu meistern und gemeinsam Vollgas zu geben. Darüber hinaus erwartet dich eine gründliche individuelle Einarbeitung. Gearbeitet wird in einer 4-Tage-Woche. Somit ist deine Work and Life Balance ausgeglichen und für die Freizeitgestaltung bleibt genügend Raum. Wer langfristig plant hat einen Vorteil, denn eine gewünschte interne Weiterentwicklung rundet das Angebot ab. 

Wenn wir dich mit unserer Ausschreibung ansprechen, dann zögere nicht und sende uns noch heute deine Online-Bewerbung (Motivationsschreiben, Lebenslauf inkl. Zeugnisse, Referenzen, Foto).