Spécialiste Senior - Ingénieur en Outillage
À propos de cette offre
Vous accompagnez deux projets gastronomiques majeurs depuis la phase finale de conception jusqu'à l'ouverture réussie. Vous créez les bases permettant de transformer des visions en établissements fonctionnels et économiquement performants. Vous coordonnez les personnes, les idées et les processus à travers différents départements et veillez à ce que toutes les parties prenantes travaillent ensemble vers un objectif commun. Vous êtes l'interlocuteur de confiance pour les client·e·s, partenaires et équipes internes. Vous développez, en collaboration avec des spécialistes F&B, des chefs cuisiniers et d'autres experts, des concepts et offres gastronomiques attractifs. Vous participez à la planification marketing, financière et opérationnelle tout en gardant une vue d'ensemble constante. Vous assurez que la qualité, la durabilité, la sécurité alimentaire et l'hospitalité soient solidement ancrées dans l'établissement dès le départ. Vous créez des conditions cadres permettant aux futures équipes de travailler avec succès et de se développer. Vous vivez une collaboration sur un pied d'égalité et favorisez une culture de confiance, d'apprentissage et de co-création.<br/>Plusieurs années d'expérience dans la gastronomie ou l'hôtellerie haut de gamme. Succès avérés dans l'ouverture, la transformation ou le développement d'établissements gastronomiques. Expérience dans la gestion de projets complexes avec différentes parties prenantes. Plaisir à rassembler les personnes et à relier différentes perspectives. Un bon sens de la qualité, de l'hospitalité et des enjeux économiques. Intérêt pour les concepts gastronomiques durables et l'entrepreneuriat responsable. Expérience dans la gestion de client·e·s, partenaires et parties prenantes exigeant·e·s. Très bonnes connaissances de l'allemand ainsi que la capacité à vous exprimer avec aisance en anglais et en français. Une méthode de travail structurée, pragmatique et en même temps respectueuse.