Cuisinier, Chef de Partie (h/f)

À propos de cette offre

• Préparation des plats selon les recettes
• Conseil dans le choix de nouveaux plats
• Organisation de son poste et surveillance des stocks
• Gestion de son poste et coordination des flux de travail
• Contrôle de la qualité et continuité des plats préparés
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Contrôle des coûts et réduction du gaspillage alimentaire
• Formation des nouveaux employés et respect des règles de sécurité alimentaire

• Expérience dans la préparation des plats dans un établissement gastronomique
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à lire les recettes et à préparer les plats selon les instructions
• Talent d'organisation et capacité à coordonner les flux de travail
• Esprit d'équipe
• Créativité et capacité à développer de nouveaux plats
• Résistance au stress et capacité à travailler sous pression
• Conscience des coûts et capacité à minimiser le gaspillage alimentaire
• Flexibilité et disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés

Nous –  À l'Hôtel Kreuz & Post – visons continuellement l'innovation tout en gardant toujours nos racines à l'esprit. De cette ligne directrice, nous avons développé nos valeurs qui nous caractérisent :

Attention, respect, authenticité, honnêteté & loyauté, joie & humour, structure.
 

Avantages pour les employés

• Travailler là où les autres passent leurs vacances. Lieu de travail attractif directement sous la légendaire face nord de l'Eiger à Grindelwald
• Si nécessaire, nous mettons des chambres de personnel à disposition
• Poste de travail au cœur de Grindelwald
• Parking
• Équipe motivée et qualifiée avec expérience
• Poste bien rodé, avec de bonnes possibilités d'apprentissage et de formation continue
• Horaires de travail réguliers & planification des congés
• Postes saisonniers ou annuels
• 13e mois
• Pension complète pour les employés, même les jours de congé
• Possibilités supplémentaires de formation continue
• Activités pour les employés et fêtes du personnel
• Enquêtes auprès des employés et entretiens de feedback
• Réductions pour les employés et tarifs Family & Friends
• Nettoyage des vêtements de service dans certains départements

Vous vous sentez le mieux dans le travail en équipe et vous réjouissez des succès communs ? Aimez-vous accorder votre attention aux clients du monde entier et les choyer ?

Si vous pouvez répondre «Oui» à ces questions et que vous souhaitez prendre soin des gens pendant leur plus belle période de l'année, alors postulez pour votre carrière et devenez membre de l'équipe de l'Hôtel Kreuz & Post. Envoyez vos dossiers de candidature complets au directeur :

Benjamin Konzett,  hr@kreuz-post.ch