F&B Assistant / F&B Manager m/w

À propos de cette offre

Diese Stelle ist auch an angehende F&B Manager gerichtet, welche sich in der Anfangsphase die Zeit nehmen und erhalten, sich an die Verantwortung, die Gegebenheiten und das Unternehemen in der Funktion des Assistants zu gewöhnen.

Dein Aufgabengebiet:

• Unterstützung unserer F&B Kadermitarbeiter in strategischen, organisatorischen & operativen Aufgaben
• Enge Zusammenarbeit mit der Direktion & dem Küchenchef
• Zuständigkeit für einen reibungslosen Ablauf in allen F&B- Outlets
• Organisation des Speisenangebotes in enger Zusammenarbeit mit unseren F&B Kader- Mitarbeitern
• Umsetzung und Einhaltung der Qualitätsstandards, der Firmenkultur "MS Futura" sowie eines hochstehenden Servicestandard in allen Bereichen der F&B- Outlets
• Controlling und Bestellwesen diverser Produkte
• Schulung, Kontrolle und Führung der Mitarbeitenden
• Mitverantwortung für das Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
• Vertretung unserer Gastgeber im PERRON NORD und/oder WYPUR während dessen Abwesenheit

Dein Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene ReFa-, Koch- oder Hotelfachmannausbildung
• mehrere Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Funktion
• Erfahrung in der Spitzengastronomie erwünscht
• sehr gutes Organisations-Talent
• sehr gute Kenntnisse in Kalkulation & administrativen Arbeiten
• Verständnis und Kentnisse der gängigen Kennzahlen
• Umsicht, Empathie & Weitblick
• Team-, Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
• Freude an der Arbeit im Team sowie Spass an der Weiterentwicklung unseres Unternehmens
• Eine hohe Belastbarkeit, Eigeninitiative und Ausdauer
• Fliessende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung