Chef de partie 100% (f/h/d)
Compass Group (Suisse) S.A.
Lausanne
Infos sur l'emploi
- Date de publication :09 août 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Lausanne
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe dynamique dans la restauration moderne. Profitez d'un environnement créatif et d'opportunités de carrière.
Tâches
- Préparer des plats chauds et froids dans un style américain moderne.
- Participer au live cooking avec professionnalisme et dynamisme.
- Assurer qualité, présentation et respect des normes de service.
Compétences
- Titulaire d'un CFC de cuisinier et 5 ans d'expérience en cuisine.
- Excellente présentation et contact facile en service live.
- Dynamique, autonome et esprit d'équipe.
Est-ce utile ?
Vos responsabilités
- Réaliser des préparations chaudes et froides dans un style américain moderne (burgers, grill, street food, tex-mex, etc.)
- Participer activement au live cooking devant les clients, avec dynamisme et professionnalisme
- Assurer la qualité, la présentation et le respect des standards de service
- Tourner sur les différents postes selon les besoins de la brigade (chaud, froid, mise en place, envoi)
- Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et les procédures internes
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la fluidité du service (jusqu'à 350 couverts max)
Votre profil
- Être titulaire d'un CFC de cuisinier ou équivalent (BEP &CAP)
- Cinq ans d'expérience en tant que cuisinier dans le banquetting obligatoire
- Minimum 5 ans d'expérience en tant que cuisinier dans une brigade structurée, idéalement en cuisine américaine ou internationale
- Expérience en banqueting un plus
- À l'aise en service live, avec une excellente présentation et un contact facile
- Dynamique, souriant·e
- Esprit d'équipe, autonomie et rigueur
- Résident suisse de préférence
- Travail en heure continue du matin ou du soir ainsi qu'un week-end sur deux
Vos avantages
- Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
- Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
- Soutien pour un programme de formation externe
- Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
- Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
- 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
- Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
- Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre
- Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
- Couverture accident extra-obligatoire
Votre candidature
Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amélie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous répondre.
Qui sommes-nous ?
Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 580'000 effectifs répartis dans environ 30 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.
Notre processus de recrutement
Une fois que nous aurons reçu votre candidature en ligne, nous la lirons avec intérêt, nous l'examinerons soigneusement et nous procéderons à une présélection parmi les demandes reçues. Par la suite, nous prendrons contact avec vous et vous informerons de l'issu de votre candidature.
Les étapes du processus de rencontre personnelle ressemblent à un menu à quatre services :
