Betriebsleitung mit Kochfunktion Seebistro Thunersee

Deine Herausforderungen

• Operative Führung des neuen Gastronomiekonzeptes nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen

• Aktive Mitarbeit in der Küche (Zubereitung der Gerichte, Menu-Planung etc.)

• Führung und Koordination aller Anspruchsgruppen vor Ort sowie die Sicherstellung der Schnittstelle zum Campingbetrieb und dem TCS

• Verantwortung für den Einkauf F&B sowie Umsetzung des HACCP-Konzeptes mit Einhaltung der Hygienerichtlinien

• Du lebst das Konzept und verankerst es bei der Thuner-Bevölkerung, den TCS Campingästen und allen grossen und kleinen Besuchern

• Aufbau, Pflege und Entwicklung einer erfolgreichen Zusammenarbeit mit Gästen, Zulieferern, Behörden sowie allen weiteren involvierten Partnern

Was du mitbringst

• Du bringst eine Ausbildung als Koch/Köchin mit und kennst dich in der Gastronomie oder System-gastronomie aus

• Du bist es dir gewohnt, einen KMU Betrieb persönlich und kundenorientiert zu führen und magst das unkomplizierte Camping- und Bistro Ambiente

• Du bist flexibel, motiviert und arbeitest selbständig unter Einhaltung der Vorgaben

• Du sprichst fliessend Deutsch und kannst dich von Vorteil mit den Gästen in Englisch und/oder Französisch unterhalten

• Idealerweise wohnst du in der Region Thun

Darauf kannst du dich freuen

• Abwechslungsreiche und vielseitige Arbeit

• Ein junges, dynamisches und kollegiales Team

• Vergünstigungen bei der TCS-Produktepalette

• Flache Hierarchie

• Direkte und offene Kommunikation

• Spannende Gäste aus aller Welt

• Verschiedene kleine Events während der Saison

Interessiert? Dann bewerbe dich noch heute und schreibe mit uns TCS-Geschichte.

Beim TCS schätzen und respektieren wir vielfältige Lebenswege und die Diversität der Profile unserer Mitarbeitenden. Gleichbehandlung hat für uns oberste Priorität.

Madlen Eschler, Campingleiterin, gibt dir unter E-Mail schreiben gerne Auskunft zur Stelle. Da wir uns in der Zwischensaison befinden, werden die Nachrichten nicht täglich bearbeitet, weshalb wir dich um etwas Geduld bitten. Bitte beachte auch, dass Bewerbungen per E-Mail nicht bearbeitet werden.

Deshalb gibt es uns seit über 125 Jahren: Rund um den TCS Schweiz - TCS Schweiz

TCS Training & Freizeit AG
TCS Camping Gwatt
Madlen Eschler
3645 Gwatt-Thun