Küchenchef*in (a) 100% im Negishi Archhöfe in Winterthur

Küchenchef*in (a) 100% im Negishi Archhöfe in Winterthur

Das Negishi Urban Susi, ein innovatives Food-Konzept der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2006 ins Leben gerufen und hat sich seither einen festen Platz in den Herzen der Sushi-Liebhaber erobert. Mit einer Vielzahl an kreativen Sushi-Kreationen – von klassischen bis hin zu vegetarischen Variationen – begeistert das Restaurant eine breite Palette an Gästen. Das Lokal in der City Mall Archhöfe in Winterthur bietet 120 Sitzplätze im Innenbereich, einige davon im Stil eines Washitsu, einem traditionellen japanischen Raum, sowie weitere 60 Plätze im Aussenbereich.

Zur Ergänzung unseres herzlichen und gut eingespielten Teams suchen wir per 01. September 2026 oder nach Vereinbarung eine*n motivierte*n

Küchenchef*in (a) 100%

Deine vielseitigen Tätigkeiten:

• Du hältst die Betriebsabläufe in der Küche auf Kurs und findest ständig neue Wege, sie noch besser zu machen 🍳

• Du bist verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung – von der Warenannahme bis zur Kontrolle der Bestände 📦

• Du unterstützt bei der Rekrutierung neuer Küchenmitarbeitenden und stellst sicher, dass unser Team bestens aufgestellt ist und kommunizierst in Deutsch und Englisch 🧑

• Du führst, schulst und betreust dein Küchenteam mit Leidenschaft, damit alle ihr Bestes geben können 🎓

• Du leitest die Küche im Einklang mit unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien – Qualität und Effizienz sind bei dir immer am Start 📜

Deine Talente & Erfahrungen:

• 2–3 Jahre als Küchenchef*in oder in ähnlicher Position, dazu eine - abgeschlossene Kochausbildung – idealerweise mit Weiterbildung zum eidg. Küchenchef*in

• Erfahrung in asiatischer Küche (Sushi 🍣, Wok 🔥) von Vorteil.

• Du bist eine kommunikative Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität und begeisterst dein Team jeden Tag aufs Neue 🙌

• Zahlen- und IT-Affinität (Microsoft-Programme 💻) sind genauso dein Ding wie Prozessdenken in der Systemgastronomie 🔄

• Du kennst die Schweizer Lebensmittelgesetze und Hygienestandards wie deine Westentasche 🇨🇭

• Du bringst Kreativität und Herzblut für asiatische Kulinarik mit und willst Teil eines innovativen Teams werden 🌟

Wir bieten dir:

• 25 % Rabatt in allen Restaurants der Familie Wiesner Gastronomie 🍝

• Unterstützung durch zinslose Darlehen bei finanziellen Engpässen 💳

• Kostenlose Weiterbildungsmöglichkeiten über interne Schulungen 📚

• Mitgestaltung in Botschafter-Programmen wie Champions, Vitality Creators oder Planet Heroes 🌍

• Teilnahme an jährlichen FWG-Events 🎉

Willst du deinen Lohn schon wissen? Dann schau dir unseren Lohnrechner an: https://forms.fwg.ch/salary-calculator

Wenn du dich angesprochen fühlst und gerne Teil unserer FWG-Family werden möchtest, dann bewirb dich bei uns! Wir freuen uns auf dich!